脂肪肝疾病近年來已經(jīng)日益劇增，有專家研究正確吃西紅柿可以遠離脂肪肝疾病，那么該怎么樣吃西紅柿呢?今天小編將為你介紹一下關(guān)于如何吃西紅柿可以讓你遠離脂肪肝，趕緊看看吧。
脂肪肝的人數(shù)已經(jīng)不在少數(shù)，各大門診統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，超過7成白領(lǐng)患有不同程度的脂肪肝。肝病專家指出，只要合理調(diào)整膳食，同時適當參與運動，中輕度脂肪肝患者無需用藥即可快速自愈。保健養(yǎng)生專家為大家介紹，正確吃西紅柿遠離脂肪肝。>>>脂肪肝的早期癥狀
當然，西紅柿并不是想怎么吃就怎么吃，防治脂肪肝吃西紅柿還是有講究的。
以下四條吃西紅柿禁忌，不可不記：
1.忌吃未成熟的西紅柿
未成熟的西紅柿中含有大量“番茄堿”，多食會發(fā)生中毒。中毒癥狀為惡心、嘔吐、流涎及全身疲軟、乏力等癥狀，嚴重者還有生命危險。百濟新特藥房彭副 主任介紹，西紅柿的這種有毒“生物堿”，會隨西紅柿皮色不斷成熟發(fā)紅后逐漸降低，并會在變紅的西紅柿中消失。所以未成熟的帶青綠色的西紅柿，一定不要去品 嘗。
2.空腹時忌食西紅柿
西紅柿中含有大量果膠及柿膠酚等成分，是可溶性收斂劑。這些物質(zhì)很容易與胃酸發(fā)生化學反應，進而形成不易溶解的塊狀物，使胃內(nèi)張力升高，可引起腹痛、嘔吐，甚至休克，百濟新特藥房彭副主任溫馨提醒，空腹時不宜吃西紅柿。
3.西紅柿加熱烹制，切忌時間過長
如果加熱時間過久或反復煮食，會使維生素被大量破壞，失去營養(yǎng)價值。
4.生西紅柿與生黃瓜不宜同時食用
西紅柿是一種富含維生素的果蔬食品，每100克西紅柿中含胡蘿卜素550微克，硫胺素和核黃素各0.03毫克，尼克酸10.6毫克，維生素C19毫 克，維生素E0.57毫克，維生素A92微克。而黃瓜中具有維生素C分解酶，能破壞西紅柿中維生素C及降低其它營養(yǎng)成分。因此，百濟新特藥房彭副主任認 為，西紅柿不宜與黃瓜在一起生食。
