所以享受堅果，但須注意不要吃過多哦。每天多只能吃一盎司，大概就是28顆花生，或14個核桃或者是7個巴西堅果。
15.雞蛋：研究結果表明，飽和脂肪(雞蛋中含量很低)在升我們的血液中的膽固醇時，發揮的作用比膽固醇更大。
雞蛋高含低價高質的蛋白質，同時也含有類胡蘿卜素，葉黃素，膽堿和xeanthin。其實雞蛋是很好的膽堿來源物，膽堿是一種必需的營養素，特別是對孕婦來說，這種營養素更為重要了。研究表明，雞蛋提供的一些成分，可以促進眼睛健康，并有助于防止老年性黃斑變性，防止老年人的失明現象。
美國心臟協會已經對雞蛋的價值大家贊賞，推薦大家每天都吃雞蛋。當然了你每天都必須控制膽固醇攝入量為300毫克。如果你可以做到這點，那么你就可以每天都盡情享受一個雞蛋了。
中國人的飲食習慣，秋天以滋陰為主，一方面要注意水分的補充，保證每天1000毫升的喝水量;第二方面多吃含維生素豐富的水果，如蘋果、雪梨、葡萄等;第三方面要多吃青菜、瓜果類蔬菜。這三方面都是平時要注意的，針對秋天干燥的空氣，可以多吃些玉米，玉米對口腔潰瘍有一定的治療和預防作用。還有就是多煲些滋陰的湯水，烏雞、兔子、鴿子、鴨子加放一些百合、蓮子、沙參等中藥材就好不過了。在秋天小孩和老人家也可以適當地喝些湯水補一下，但急性肝炎者就不適合進補了。
脾虛的人：脾虛的人常常表現為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時有腹瀉、面色萎黃，這類朋友不妨適度喝些健脾和胃的湯，以促進脾胃功能的恢復。如芡實粥、山藥湯、豇豆湯、小米粥等都是不錯的選擇。喝粥還能和胃、補脾、潤燥，因此，若用上述食物煮粥或做湯食用，療效非常好。
胃火旺盛的人：平時喜歡吃辛辣、油膩食品的朋友，日久易化熱生火，積熱于腸胃，表現為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等。這類朋友進補前一定要注意清胃中之火。適度多吃些些苦瓜湯、黃瓜湯、冬瓜湯、苦菜湯、苦丁茶等，等胃火消退后再進補。
老年人及兒童：由于消化能力較弱，胃中常有積滯宿食，表現為食欲不振或食后腹脹。因此，在進補前應注重消食和胃，不妨適量吃點山楂羹、白蘿卜湯等消食、健脾、和胃的湯粥。
秋季進補人們往往會選擇煲湯，往往會搭配一些調養的藥材，比如淮山與枸杞相互搭配具有進補益氣的效果，如果搭配不當，不僅沒有益處，反而會損傷身體，因此在選擇藥材的時候，好是了解藥性，甚至要懂一些中醫方面的常識。其次，菌類入湯很鮮美，也非常受人歡迎，但對于各種菌類一定要有清晰的了解，因為食用或處理不當，很容易出現中毒等情況。
結語：小編給大家例舉的這么多秋天佳食物，如果有你喜歡的食物那可要多吃些哦!文章中講到吃辣也是進補的一種方式，但因為秋天天氣干燥，所以愛吃辣的朋友要注意了，不可過太多，適可而止。
