范志紅專家在萬家燈火節目中開一個講座，主要的話題是哪些食物相克，不宜一起吃，對于食物相克，我們在現實生活中也常常遇到，比如黃瓜通西紅柿，不是相克但它們的營養價值是想抵消的，所以希望看完本節目后，在吃食物時要小心食物之間是不是互相影響的!
該視頻主要文字介紹：
哪些食物相克
不能一起吃的食物
蘿卜——水果：兩者同食，經代謝后體內會很快產生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，并阻礙甲狀腺對碘的攝取，從而誘發或導致甲狀腺腫。
牛奶——果珍：牛奶中蛋白質豐富，80%以上為酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4.6的酸性環境中會凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故沖調牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。
海味——水果：魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣質的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海味中蛋白質與鞣質結合。這種物質可刺激粘膜，形成不易消化的物質，使人出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
肉類——茶：茶中的大量鞣酸與蛋白質結合會產生具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道滯留時間，形成便秘。
白酒——胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，與酒精一起進入人體，就會在肝臟中產生毒素，從而損害肝臟功能。
咸魚——乳酸飲料：咸魚不宜與乳酸飲料搭配食用，由于咸魚制品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原成亞硝酸鹽，而在唾液中的硫氰酸根催化下，產生致癌物，可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。
本期嘉賓介紹
范志紅
范志紅，女，1966年12月生，副教授，健管家。1983年考入北京農業大學生物學院植物生理生化專業，1987年獲學士學位。同年考入北京農業大學食品系，1990年獲碩士學位。1990年留校工作，在中國農業大學食品學院營養與食品安全系任副教授，現為食品科學博士。
1、如果要養胃，必須少吃刺激性的食品，比如垃圾食品，芥末，辣椒等。
2、牛奶，味甘、性平，可補肺胃，生津液，潤大腸，適宜陰虛胃痛。營養還是非常不錯的。
3、蘋果，比較中性，可健脾補氣益胃，適宜脾虛食少、胃陰虧虛。蘋果的維生素跟營養都不錯，具有美容，養胃，還等什么呢。
4、卷心菜，因為有健脾養胃、緩急止痛。里面含有的部分維生素C，讓它不但軟化血管，還有止痛及促進潰瘍愈合的作用。
5、平時好是飲用普洱茶，保健，養胃功效。
注意：本頻道文章版權歸江蘇衛視，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容!
