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8種食物相克謬論 你知道嗎(3)

  3、辣椒與黃瓜、辣椒與南瓜相克

  辣椒中的維生素C含量豐富,與黃瓜同食,會影響人體對維生素C的吸收。

  南瓜中含有豐富的維生素C分解酶,與辣椒同食,也會破壞辣椒中的維生素C。

  4、蔥與豆腐、菠菜與豆腐相克

  小蔥不要拌豆腐,菠菜不要與豆腐一塊煮湯,因為小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣,影響人體對鈣的吸收,長期食用易導致結石。

  5、菠菜與黃瓜相克

  菠菜中的維生素C含量相當高,若與黃瓜同食,會破壞人體對維生素C的吸收。

  6、菠菜與蝦皮相克

  菠菜中含有較多的草酸,蝦皮中含鈣,二者同食,易形成草酸鈣沉淀,不利于人體對鈣的吸收。

  7、豬肝與番茄、辣椒相克

  豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。

  8、豆漿與雞蛋清相克

  豆漿含有酪蛋白,能抑制人體對雞蛋清中蛋白質的吸收。

  9、小米與杏仁相克

  小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治風寒肺病,清熱解毒的良藥。但兩者同食,會致人嘔吐、惡心。

  10、紅豆與鹽相克

  紅豆有一定的藥效,可以促進心臟活性,利尿消腫,但若加鹽,藥效就會降低。

  結語:雖然的些相信相克是不正確的,但這也不代表所以我們相克理論都是錯誤的,日常生活中我們在吃食物時還是需要注意的,比如,黃瓜與花生是不可以一起食用的,易引進腹泄,需慎食。

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