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秋季吃海鮮的禁忌(2)

  6、痛風病人不宜吃魚

  魚類中含有嘌呤類物質,如有痛風,則是由于體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的,主要表現為血液中的尿酸含量過高,可使人的關節、結締組織和腎臟等部位發生一系列癥狀,故患痛風癥的人吃魚會使癥狀加重。

  7、泥鰍不宜與狗肉同食

  泥鰍營養豐富,每100克泥鰍肉中,含蛋白質高達9.6克,脂肪3.7克,碳水化合物2.5克,灰分1.2克,鈣28毫克,磷72毫克,鐵0.9毫克,以及大量的維生素。

  泥鰍雖然味甘性平而補虛,諸無所忌,適于各類人群食用,但要注意泥鰍不宜與狗肉同食,因為狗血與泥鰍相克,性同寒,陰虛火盛者忌食。

  海鮮的做法

  砂鍋什錦海鮮粥

  材料:大閘蟹兩只,蝦剝蝦仁開蝦線,扇貝柱,鱸魚片

  做法:

  1.把大閘蟹挑出肉來。

  2.蝦仁,扇貝柱,魚片用姜絲,蔥段,鹽,雞精,料酒腌10分鐘,然后用濕淀粉抓一抓

  3.放入煮好的大米粥中,一鍋什錦海鮮粥完成,很簡單吧,營養又美味的,而且還有減肥的功效啊

  芝士洋蔥海鮮湯

  材料:魷魚 青口 蝦仁 洋蔥1只 蘑菇4只 蒜頭3顆 番茄1只黃油 芝士 鹽 黑胡椒粉 parsley(荷蘭芹粉)

  做法:

  1、洋蔥切粒 蘑菇切片 蒜頭排扁 番茄切塊;

  2、起油鍋下黃油,蒜頭,番茄,洋蔥,蘑菇,鹽煸炒;

  3、加開水,下海鮮,加芝士;

  4、沸騰后,中火煮10分鐘;

  5、盛出撒上黑胡椒粉和荷蘭芹粉即可食用。

吃海鮮的禁忌 海鮮 海鮮的做法 
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