3.生物因素：
包括病毒和細菌等病原微生物及寄生蟲，這些致病因素主要引起肝細胞變性壞死及炎性細胞浸潤。
近來研究發(fā)現部分丙型肝炎病毒，丁型肝炎病毒感染可分別引起大泡性和小泡性肝細胞脂肪變性，肺結核，敗血癥等一些慢性細菌感染性疾病，也可因營養(yǎng)不良。
缺氧以及細胞毒素損害等因素導致肝細胞脂肪變性，此外各型病毒性肝炎恢復期以及慢性病毒感染均可誘發(fā)肥胖性脂肪肝。
4.遺傳因素：
主要是通過遺傳物質基因的突變或染色體的畸變直接致病的，在肝臟，它們主要引起先天性代謝性肝病。
其中肝豆狀核變性，半乳糖血癥，糖原累積病，果糖耐受不良等遺傳性疾病可引起大泡性脂肪肝，而尿素循環(huán)酶先天性缺陷。
線粒體脂肪酸氧化遺傳缺陷等則可引起小泡性脂肪肝，此外某些家庭中的人具有某種疾病的素質，如肥胖，Ⅰ型糖尿病，原發(fā)性高脂血癥等，此種現象稱其為遺傳易感性。
結語：文中介紹了許多關于脂肪肝患者不能吃的食物，那么各位患者朋友們可要在日常的生活中多加的注意。同時也要保證身體每天的營養(yǎng)攝人，因為營養(yǎng)不良也會是導致脂肪肝的一大因素。
