高血壓中風的飲食

　　一、中風病人病情如已穩定，但有不同程度的意識障礙、吞咽困難時，應采用鼻飼飲食，將易消化的流汁狀飲食，如濃米湯、豆漿、牛奶、新鮮蔬菜汁、果汁等分次灌入，或5-6次灌入混合奶1000-2000毫升/日，灌入食物不宜過熱過冷，以37 ℃-39 ℃為宜。

　　二、若中風病人神智清醒，進食時發生嗆咳，則應給予糊狀飲食，其飲食內容為蒸蛋羹，肉末、菜末、稠粥，肉末菜末爛面條、牛奶沖藕粉、水果泥或將飯菜搗碎、搗爛后給病人食用。

　　三、中風病人康復期無吞咽困難，宜以清淡、少油膩、易消化的柔軟平衡膳食為主。首先，應限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等，因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進動脈硬化;可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不飽和脂肪可促進膽固醇排泄及轉化為膽汁酸，從而達到降低血中膽固醇含量，推遲和減輕動脈硬化目的。

　　其次，飲食中應有適當蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時可將奶皮去掉。豆類含豆固醇，也有促進膽固醇排出的作用。

　　四、康復期要多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等。維生素C可降低膽固醇，增強血管的致密性，防止出血，鉀、鎂對血管有保護作用。可多吃一些含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發生。

　　五、每日食鹽在 6克以下為宜，因食鹽中含有大量鈉離子，人體攝入鈉離子過多，可增加血容量和心臟負擔，并能增加血液粘稠度，從而使血壓升高，對中風病人不利。

　　六、忌用引起神經系統興奮的食物，如酒、濃茶、咖啡及刺激性強的調味品。此外，且需忌暴飲暴食。

　　結語：若是高血壓患者引發成了中風的話，說明病情已經很嚴重了，有的甚至會導致五官歪斜、肢體偏枯不用等癥狀，所以大家一定要及早的進行治療，同時，中風時飲食要多加注意。