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果類營養價值大PK 鮮果and干果哪種更養生(2)

  金桔vs咸金桔

  金桔,又名金柑,部分品種可食用,可以防治感冒、降低血脂。

  咸金桔是將金桔用鹽、蜂蜜腌制而成的。咸金桔是民間對付感冒咳嗽、咽喉不適的有名偏方,喉嚨不舒服時放幾顆咸金桔泡茶泡水,往往有化痰止咳的功效。

  金桔和咸金桔都具有化痰止咳、清肺熱的作用,經常用咸金桔泡水泡茶,對咽喉能有一定保健作用,但不能用于治療嚴重咳嗽等急性咽喉疾病。

  新鮮金桔營養價值高

  咸金桔開胃、保護咽喉

  金桔果皮中的維生素C含量高達70mg/g,全果含量43mg/g,幾乎可和獼猴桃比美,此外尚有豐富的胡蘿卜素、蛋白質、脂質、無機鹽、鋅和鐵等微量元素,營養價值較高。

  金桔能增強機體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。適宜胸悶郁結,不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用。

  用鹽腌制后的咸金桔,則有非常好的止咳化痰的功效。其腌制的年頭越長,緩解咽喉不適癥狀的效果越好越好。

  龍眼vs桂圓

  龍眼是嶺南佳果之一,味道香甜;而風干后的龍眼——桂圓常被用作入湯入藥。兩者的性質和成分又有何不同呢?

  專家介紹,龍眼是藥食兩用的水果,在用作藥物時通常要經過烘干等加工過程,加工后藥性有所變化。

  新鮮龍眼營養高、口感好

  龍眼干更溫和,益女性

  尤華智表示,新鮮龍眼糖分多,口感好,營養成分高,有“果中之王”之稱。龍眼中含有能被人體直接吸收的葡萄糖,體弱貧血、年老體衰的人,經常吃些新鮮龍眼可以補充營養,增強體質。

  但是龍眼性偏熱,易生濕熱、上火及引起口干,常上火的人不宜多吃。而龍眼風干后的桂圓,性平,較溫和,有開胃、養血益脾、補心安神的功效,特別適合需要進補的人群,尤其是對女性,有補血安神的作用。

干果 果類營養價值 水果 
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