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5.購買低鈉食品來減少食鹽的攝入
幾乎所有人都需要低食鹽的飲食，因為已有很多研究表明食鹽能增加患高血壓的風險。美國人每天攝入3,735毫克鈉鹽量已超過2,300毫克健康人群的推薦攝入量(1,500毫克的日攝入量是相對于1/3的高血壓患者的)。由于生產食品意味著用量巨大而且隱秘的鈉鹽的使用，如果生產商愿意選擇生產真正的低鈉食品，這將會是一個偉大的新聞。
問題是在于，很多食品仍舊含有多于我們大部分人一份該攝入的140毫克的食鹽量。舉個例子，一份杯裝標明少鈉的有名雞肉湯含有554毫克的鈉;1餐匙的去鈉大豆醬油就有600毫克。
更明智的舉措
要謹慎對待標明少鈉的產品。法律上規定產品的鈉含量水平只要比傳統產品少25%就可以了。但是，如果那個產品碰巧一開始也是高鈉食品，像許多清湯和肉湯，那么即使攝入該類食品的低鈉產品，你仍舊是攝入了很多鈉的。要保證你攝入的每份食品中含有不多140毫克的鈉，要尋求那些標記著真正少鈉的產品，同時服用一些保健品也是可以的。
6.攝取雜糧面包或谷物產品
有7-谷物或雜糧標記的食物也許看起來是健康的選擇;尤其是新研究結果表明，富含全麥的日常飲食可防止心臟疾病、癌癥等疾病。
哈佛護理健康研究的文件表明心臟疾病和中風的低發病率出現在全麥食用者之中。盡管專家們不能完全了解全麥飲食有好處的原因，但他們確實知道完整的谷物富含纖維素和營養素—包括維生素E、B和鎂等。纖維素和這些營養素會在谷物精制成面粉的過程中會損失掉。
