4.茶葉
茶葉中含有茶多酚、多糖、維生素C等物質，是很好的清熱解毒的食物。
5.無花果
無花果是水果中的佳品，富含有機酸和多種酶，具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發現，無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質均有一定的抗御能力。
6.胡蘿卜
胡蘿卜也是有效的清熱解毒的食物。不僅含有豐富的胡蘿卜素，食后能增加人體維生素A，而且含有大量的果膠，這種物質與汞結合，能有效地降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出，故有驅汞作用。>>>夏季如何養生 女人吃13類食物健康美麗吃出來
7.黑木耳
含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清腸滌胃的作用。特別是對從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人，經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
