如何預防胃癌
年輕人應少吸煙，少喝酒，甚至不吸煙不喝酒。
很多年輕人有吸煙的習慣，煙霧中含有苯并芘、多環(huán)芳香烴、二苯并卡唑等多種致癌或促癌物質，是導致年輕人胃癌的主要因素之一。酒精本身雖不是致癌物質，但烈性酒會刺激胃黏膜，損傷胃黏膜組織，同時酒精可增強細胞膜的通透性，促進致癌物質的吸收。所以年輕人預防胃癌好戒煙戒酒。>>>指標異常當心胃癌作祟
不食用或少食用煙熏、鹽腌和霉變食物。
煙熏，腌制和霉變的食物中含有很多的致癌物質。如熏魚和烤肉中含有大量的致癌物質。油炸、烘烤、燒焦的食物和反復使用的高溫食用油中也都含有此類致癌物質。食物霉變是由霉菌引起的，霉菌中有些是產(chǎn)毒真菌，是很強的致癌物質。同時某些食物在產(chǎn)毒真菌的作用下，還會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽和二級胺，被人食用后又可合成亞硝胺類化合物而致癌。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內(nèi)適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，致癌性很強。
所以，在日常生活和飲食中，一定要注意減少這些易致癌物質的攝入，多吃新鮮蔬菜和水果，主要高蛋白的攝入和纖維素的攝入，并注意少吃過涼或過熱的食物。
預防胃癌需要注意調節(jié)自己的情緒，保持樂觀積極的生活習慣和態(tài)度，防止長期抑郁和煩躁等。
