11、牛奶中的酪氨酸能促進快樂激素——血清素的大量增長;
12、牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率;
13、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，使皮膚光滑和豐滿;
14、牛奶的含鈣量豐富，能增強骨骼和牙齒，使骨骼萎縮減少一半，每天飲用一升牛奶，就可補足每天對鈣質需要的80%，常喝牛奶不用再行補鈣;
15、牛奶中的鎂促心臟和神經系統耐疲勞;牛奶中的鋅能促使傷口更快地愈合;
16、常飲牛奶可防止動脈硬化。喝牛奶能預防動脈硬化;
牛奶什么時候喝好
據專家介紹，一天之中飲用牛奶有三個“佳時間”：早餐的熱能供應占人體總熱能需求的25%至30%，早餐時喝一杯牛奶，再配合雞蛋或面包，就可以提供充足的營養;下午4時左右，在晚餐前飲用牛奶比較好;晚上睡覺前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶時配上幾塊餅干效果更佳。
據美、英兩國醫學專家研究發現，牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質，其中一種是能夠促進睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一種則是具有類似麻醉鎮靜作用的天然嗎啡類的物質。所以，如果在早晨飲奶，就必然會使人的大腦皮層受到抑制，影響白天的工作和學習。
此外，早晨飲奶也不利于消化和吸收，這是因為牛奶的蛋白質要經過胃和小腸的分解形成氨基酸后才能被人體吸收，而早晨空腹狀態下，胃、腸的排空是很快的，因此牛奶還來不及消化就被排到了大腸。所以營養專家們認為，牛奶好在傍晚或臨睡之前半小時飲用。
但是近來有不少專業人士指出，晚上喝牛奶易上火，反而不利于睡眠。反而提倡早喝牛奶。雖然問題目前還存在一定的爭議，所以，喝牛奶的時間應該據自己情況以及飲用牛奶后自身效果而決定。
結語：有些人會在晚上喝些牛奶，幫助睡覺，但你可能也聽過晚上喝牛奶會發胖，是否真有其事呢?無論那個時間段喝牛奶都要根據自己自身的效果和習慣來定，還有早晨喝牛奶忌空腹飲用，不利于你的身體健康。
