翠皮里脊

　　主料：西瓜皮、里脊肉、雞蛋清、料酒、鹽、濕淀粉。

　　做法：

　　1、將新鮮西瓜皮削去青皮，切成絲，加少量鹽拌勻，腌漬片刻后擠去鹽水。里脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、濕淀粉拌和上漿。

　　2、炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈出瀝油。

　　3、原鍋留余油加少量清湯燒開，放入西瓜皮絲和肉絲顛鍋翻幾下，用濕淀粉勾芡出鍋即可。>>>西瓜怎么吃 五大吃法清涼袪暑

　　提示：肉絲在入鍋炒之前，用蛋清、濕淀粉、料酒、鹽上漿，可以使炒出的肉絲保持鮮嫩的口感。

　　西瓜皮的作用

　　中醫將西瓜皮稱之為“西瓜翠衣”，有清熱解暑、生津止渴的作用，將其烘干研成細末之后，還可以外用治療口瘡。另外，冰鎮之后的西瓜皮還可以鎮靜以及治療被曬傷的皮膚，經常性使用還有美白的效果，天然又健康的美容產品。

　　一：準備一塊干凈的西瓜皮，并用快刀將其剖成約兩毫米厚的西瓜薄片，然后用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚，有舒緩鎮靜補水的功效。

　　二：準備一個完整的西瓜，洗干凈并刨去青皮，然后再刨下一片片的白皮。再將其貼在臉上長有斑點的部位，大約5分鐘更換一次新的西瓜皮片，共換四次，然后用清水沖洗干凈即可。

　　西瓜其他美容方法：

　　1、用西瓜皮擦臉部，幾分鐘后，再用清水洗凈即可。長期堅持，可以使面部皮膚變得白皙細嫩。

　　3、將西瓜皮冰鎮后，能夠鎮靜并治療被曬傷的皮膚，經常使用還會有較明顯的增白功效。

　　4、用西瓜皮輕輕按摩臉部肌膚，對肌膚有舒緩鎮靜補水的作用。

　　結語：小編給大家推薦的這幾款西瓜皮的食譜，有興趣的朋友可以自己試做下，方法非常簡單。西瓜是夏天必備水果，其消暑降溫的功效非常好，但也要注意有些人群忌食西瓜，而且西瓜也不宜一次吃太多。