玫瑰象征著愛情，也是美麗的代表，但你知道它還有養生的功效嗎?可能有些女性朋友很喜歡喝玫瑰茶，你知道玫瑰花茶的功效與作用是什么?玫瑰花的吃法你知道哪些?今天我們就一起來看看玫瑰花的功效與作用。

　　玫瑰花的吃法

　　中醫認為，玫瑰花性溫，味甘，微苦，入肝脾二經。具有理氣解郁、鎮靜安神、和血養血、和血散瘀、收斂止瀉、柔肝調經之功效，主治心悸氣短、陰虛體弱、中暑、脾胃不和、脅痛、便秘、泄瀉、肝胃氣痛、風痹、吐血咯血、食少嘔惡、跌打傷痛、月經不調、赤白帶下、痢疾、乳癰等病癥。也可制成藥膳，既飽口腹之欲，又預防疾病。>>>玫瑰花茶的功效與作用 這么泡花茶調經靚膚

　　玫瑰玻璃肉：鮮玫瑰花2朵，豬肉400克(稍肥者好)。熟芝麻、白糖各適量。豬肉切小條加濕淀粉拌勻;鮮玫瑰花洗凈，切成粗絲。油熱，將醬好的豬肉入鍋中油炸好撈出瀝油;鍋內留底油少許，放入白糖，翻炒至能掛長絲。隨即下肉條顛翻幾下，待糖全裹在豬肉上面，投入芝麻、鮮玫瑰花絲，迅速翻炒幾下，盛盤晾涼即可。此菜具有補肺健脾，理氣活血功效。適用于脾胃虛弱、陰虛咳嗽、食欲不振、消化不良、便秘等病癥。

　　玫瑰豆腐：鮮玫瑰花1朵，豆腐2塊，雞蛋1枚，面粉、白糖、淀粉、青絲各適量。將豆腐塊沾上干淀粉，掛上蛋糊，下油鍋炸至金黃色，撈出瀝油;炒勺內放少許清水，下入白糖攪炒，使其化開起大泡，放入炸好的豆腐塊翻炒幾下。再放入鮮玫瑰絲及青絲，見糖發白時盛入盤內，撒上白糖即成。此菜具有益氣和胃、活血散瘀的功效，適用于肝胃氣痛、腹脹、消渴、乳癰、腫毒等病癥。

　　玫瑰花醬：玫瑰花初開，清晨摘下，將花瓣輕輕撕下，洗凈，分層加白糖放在小瓷罐或玻璃罐中，壓緊封口，讓糖吸收花瓣中的水分，溶化后就是玫瑰花醬。用它可做各種甜食餡的配料，其味香甜可口，也可日服3次。每次10克，適用胃痛、消化不良、肺結核咳血等。

　　玫瑰花糖膏：100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煎煮20分鐘后濾去花渣，再熬成濃汁，加入500~1000克紅糖，熬成膏狀即可。每天服用1~2茶匙，可補血養氣，滋養容顏，長期使用。效果更佳。>>>玫瑰花茶的功效與作用 和血養血能治陰虛體弱

　　玫瑰沙拉：新鮮玫瑰花瓣，青瓜、小番茄、火龍果等水果，橄欖油、沙拉醬、檸檬汁適量。將新鮮玫瑰花瓣摘下，在清水中泡半小時待用。各種水果洗凈，切成小塊。將所有原料放盤中，加入沙拉醬，澆上橄欖油。加檸檬汁拌勻即可食用。

　　玫瑰花粥：玫瑰花5朵，粳米100克，櫻桃10枚。白糖適量。將未全開的玫瑰花采下，撕下花瓣洗凈;粳米煮成稀粥。加入玫瑰花、櫻桃、白糖稍煮即可。本品可利氣行血、散瘀止痛，用于婦女帶下、痛經等。

　　冰糖玫瑰：玫瑰花50克，冰糖適量。玫瑰花洗凈晾干。放入碗內，加入冰糖和適量水。放入籠內，用碟子蓋好碗蒸15分鐘。出籠即成。本品甘甜清香，具有理氣解郁、和血散瘀功效，適用于肝胃氣痛、吐血、月經不調、痢疾、腫毒等病癥。