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夏季3種肉補中益氣

  夏天無論是因為天氣炎熱沒有味口還是因為減肥不想吃東西,都會使我們飲食不均衡,造成營養不良等癥狀,其實在夏天我們也可以吃些肉食,不要怕胖!有些肉食吃再多也不會胖,那么夏天吃什么肉好呢?夏天適合吃什么肉?一起來看文章吧!

  夏日炎炎,孩子往往食欲下降,能吃肉嗎?答案是肯定的。奧妙在于夏季氣溫高,出汗多,身體消耗大,光靠谷物、瓜果與蔬菜等清淡食品,難以滿足身體發育對蛋白質、維生素與礦物質等養分的需求,而肉食恰恰是這些養分的“富礦”,故絕對不能缺。然而,肉類也有一些令人憂慮之處:如脂肪較多,即便是瘦肉的脂肪量也達25%左右(肥肉則高達90%),容易造就“小胖墩。>>>夏天吃涼性肉祛火排毒

  夏天吃什么肉好

  兔肉

  性味特點:性涼、味甘,具有補中益氣、止渴健脾、涼血解熱之功效,特別適合于形體消瘦、口干舌燥、小便短少、大便干燥或秘結、畏熱喜涼的熱性體質孩子食用,特別適合于夏季。

  營養優勢:可歸納為“四高”與“四低”。“四高”是蛋白高(每百克兔肉含蛋白質21克,比豬羊肉多1倍,比牛肉多11%)、賴氨酸高(賴氨酸含量占蛋白質總量的10%,特別有助于長高)、消化率高(達85%)、磷脂高(磷脂能健腦益智,故兔肉享有益智肉的譽稱);“四低”是脂肪低(每百克兔肉含脂肪不到5克,比豬肉低149%,比牛肉低25%,比羊肉低72%)、膽固醇、熱量及污染低,堪稱為接近完美的肉食。

  選購要點:新鮮兔肉肌肉有光澤,紅色均勻,脂肪為淡黃色;肌肉外表微干或微濕潤,不粘手;肌肉有彈性,用手指壓肌肉后的凹陷立即恢復。

  喂養方法:無論煲湯、水煮,或做成丸子、餃子,都可受到孩子的歡迎。>>>夏季吃什么肉養生保健

  魚肉

  性味特點:與兔肉相似,性涼、味甘,可養陰益胃、健脾利濕、補虛益氣。根據中醫“熱者寒之”的飲食原則,特別適合夏季以及苦夏、上火的孩子食用。

  營養優勢:不飽和脂肪酸含量特多,尤其是享有腦黃金譽稱的特殊脂質豐富,常食可使寶寶更聰明。蛋白質不僅藏量豐富,而且氨基酸的構成比畜肉更接近于兒童的生理需求,吸收與利用率高。有關專家的試驗顯示,魚肉促進孩子生長發育的作用,與奶粉相比有過之而無不及。孩子從出生后1個半月起即可用魚肉喂養。

夏天吃什么肉好 夏天最適合吃什么肉 
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