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如何正確的貯藏和保鮮荔枝(3)

  荔枝的功效與作用

  荔枝味甘、酸,性溫。具有補脾益肝、健腦益智、生滓止嘔之功效。在我國,荔枝一直作為一種健腦益智的重要滋補果品而在民間廣泛食用。古人對它很是推崇,有“人間仙果料”、“佛果”之美稱。分析表明,荔枝含有豐富的葡萄糖,一般含量多達60%。此外,還含有果糖、蔗糖、蛋白質。蛋白質中含有多量的精氨酸和色氨酸,尤其是色氨酸是神經介質5一羥色胺的基質,可直接影響大腦功能。

  荔枝健腦,食用新鮮品和食用干品其療效基本相同。鮮荔枝可直接剝皮食用,而干品一般多與山藥、蓮子、大棗、粳米一起煲粥食用。荔枝還可配上雞鴨、飛禽、蔬菜烹炒成各式美味荔枝菜,如香荔滑雞珠、荔枝悶乳鴿、荔枝田雞片等。在荔枝產地常將其取汁制成荔枝汁、荔枝汽水等飲料,也不失為一種方便的食法。但好的食法,還是每日上午和下午空腹時含上3~4片荔枝干,緩緩咽其汁液,對心悸、健忘有很好的預防和治療作用。>>>飲食養生匯:紅樓夢里的養生之荔枝

  荔枝保健功能

  ①補充能量,益智補腦。荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖,總糖量在70%以上,列居多種水果的首位,具有補充能量、增加營養的作用。研究證明,荔枝對大腦組織有補養作用,能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。

  ②增強免疫功能。荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。自古以來,一直被視為珍貴的補

  ③降低血糖。荔枝中含有一種氨基酸,具有降血糖的作用,對糖尿病患者十分適宜。>>>夏天吃水果的禁忌 荔枝吃多了會死亡

  ④荔枝除廣為人知的滋補作用外,還可用于外科疾病,如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。

  ⑤止呃逆,止腹瀉。荔枝甘溫健脾,并能降逆,是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。

  結語:現在正是夏天,還有幾天到大暑節氣,剛好是吃荔枝的時候,這時候吃荔枝是滋補身體的時候,荔枝對于女性朋友來說好的作用就是它的美容功效,這也是深受女性歡迎的的原因之一。

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