科學研究證實，素食主義者更容易健康長壽。經常吃素食對人的健康是有很多好處的，那么素食的好處都有哪些呢?為什么素食者更容易長壽呢?接下來您還是跟著小編一起來詳細了解下吧!
素食者更長壽>>>素食減肥真相 必知飲食常識
你想活的更長，甚至讓死神望而卻步嗎?一項新的研究建議：不吃肉。
美國加利福尼亞州洛馬林達大學研究者歷時6年對7萬多名男女進行跟蹤調查之后得出結論，吃素食的人死亡率更低。
首先，研究者把受試對象分成五組——非素食者、半素食者，魚素者(不吃肉但可吃魚肉)、奶蛋素食者(除植物性食物外，仍可攝取奶類、蛋類及其制品)和嚴格的素食主義者。
研究人員發現，奶蛋素食者和嚴格的素食者多數年齡更大，學歷較高，更可能已婚，較少吸煙飲酒，鍛煉更多，體型苗條。
在那些只吃無肉飲食的人當中，死亡率也較低——比食肉者低12%。這在男性中表現尤為明顯，他們患心血管疾病及缺血性心臟病的幾率大大降低。
這次研究的結果刊登在本周的美國醫學會雜志網站上。今年年初，牛津大學研究者發現素食者因心臟病住院或死亡的風險比肉食者降低32%。
人類更適合素食嗎>>>美國的素食文化不可取
近有一條微博傳播很廣，通過比較草食動物、肉食動物和人的解剖構造及生理功能，得出結論：人的構造更適合素食。
而美國去年7月的一項民意調查顯示，5%的美國成年人認為自己是素食主義者，而自認為是純素食主義者——不吃一切肉類和奶制品的人——的人口比例為2%。
對于很多人來說，飲食的選擇歸根結底是方便程度、習慣和口味的問題。不過，不管你喜歡吃什么，深入探究一下，對健康是有好處的。
