糖尿病患者對飲食都是很關注的，他們的忌口也比較多，但是依然有些人不能正確認識糖尿病患者的飲食原則，導致錯誤飲食，給身體帶來不良影響!在本期的萬家燈火節目中，我們請來了北京中醫藥大學主任醫師李劉坤教授為糖尿病人講解飲食的相關知識!

　　該視頻主要文字介紹：

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　　本期嘉賓介紹

　　李劉坤

　　北京中醫藥大學主任醫師、教授，北京聯科中醫腎病醫院院士·學科專家組成員，師從三代清代慈禧太后御醫之后、清代太醫院院長傳人、全國政協委員、老中醫趙紹琴教授;從事中醫臨床、科研和教學工作40余年，積累豐富臨床經驗，多次赴馬來西亞、韓國、日本、新加坡等國進行講學、學術交流和診療活動。在國內外雜志發表醫學論文數十篇，出版著作近40部。

　　擅長領域

　　擅長運用中醫原理結合奇特的飲食療法、運動療法等配合，治療各種腎病以及高血壓病、糖尿病、肥胖癥、胃腸病、癌癥等，取得卓越療效。并在北京電視臺《養生堂》、《健康大智慧》、《快樂健身一籮筐》等欄目擔任可做嘉賓，主講養生保健知識，受到廣大觀眾熱捧。

　　糖尿病人的飲食

　　飲食治療的原則是：控制總熱量和體重。減少食物中脂肪，尤其是飽和脂肪酸含量，增加食物纖維含量，使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白質的所占比例合理。控制膳食總能量的攝入，合理均衡分配各種營養物質。維持合理體重，超重/肥胖患者減少體重的目標是在3-6個月期間體重減輕5%-10%。消瘦患者應通過均衡的營養計劃恢復并長期維持理想體重。

　　①脂肪：膳食中脂肪所提供的能量不超過總能量的30%，飽和脂肪酸的攝入量不超過總能量的10%。食物中膽固醇攝入量<300mg/日。

　　②碳水化合物：膳食中碳水化合物所提供的能量應占總能量的50%-60%。食物中應富含膳食纖維。

　　③蛋白質：腎功能正常者，推薦蛋白質的攝入量占總能量的10%-15%，有顯性蛋白尿的患者蛋白攝入量<0.8g/ kg體重/日;從GFR下降起，即應實施低蛋白飲食<0.6g/ kg體重/日，并同時補充復方a-酮酸制劑。

　　④飲酒：不推薦糖尿病患者飲酒。每日不超過1-2份標準量(一份標準量為：啤酒350ml，紅酒150ml或低度白酒45ml，各約含酒精15g)

　　⑤食鹽：食鹽攝入量限制在每天6g以內，高血壓患者更應嚴格限制攝入量。

　　糖尿病人吃什么好

　　糖尿病患者“三宜三不宜”食譜

　　傳統上，對糖尿病患者來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他們到底能吃什么?要對哪些食物忌口?營養專家為糖尿病患者開出了"三宜三不宜"健康食譜。

　　糖尿病患者"三宜"健康食譜：

　　五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂;

　　豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯;

　　苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預防并發癥的效果會更好。

　　糖尿病患者日常飲食要警惕的"三不宜"食譜：

　　不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點等，因為這些食品含糖很高，食用易出現高血糖;

　　不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪，如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發生動脈粥樣硬化;

　　不宜飲酒，酒精能使血糖發生波動，空腹大量飲酒時，可發生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，不易發現，非常危險。

　　此外，糖尿病患者甜食不能沾，可長期服用蜂膠，因為蜂膠不含糖，只是有點腥澀味。