過去主張，胃病患者飲食大多以稀飯為主。實際上，稀飯未經咀嚼就吞下，沒有與唾液充分攪拌，得不到唾液中淀粉酶的初步消化。
同時稀飯水分較多，進入胃內稀釋了胃液，從消化的角度講是不利的;加之吃稀飯使胃的容量相對增大。
而所供熱量較少，不僅在一定程度上加重了胃的負擔，而且營養相對不足。
所以，除非是消化性潰瘍合并消化道出血或巨大潰瘍有出血的危險，一般胃病患者不宜也不需天天喝稀飯。干飯只要細嚼慢咽，不僅對胃部無害反而會促進消化，對健康有利。
四：吃湯泡飯
有人認為，將菜湯舀在碗里泡飯，可以使飯菜吞得順暢及易于消化。這種方法也不科學，不利于消化和養生。
它的原理與吃稀飯基本一致。
五：拒食辛辣食物
事實上，低濃度的辣椒會增加胃黏膜的血流量，并會刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素，能有效阻止有害物質對胃黏膜的損傷，對胃有保護作用;大蒜能殺滅胃內的幽門螺桿菌;
而適量的生姜可以達到暖胃，增強胃黏膜的保護作用。恢復期胃病患者，可根據自己的喜好適當食用辛辣食物，從而達到治病養胃的效用。
但是，急性期的胃病患者應避免這些辛辣食物。
六：只要吃藥，煙酒照舊
很多患者都知道，煙酒不利于胃病的治愈。
但是，長期以來養成的習慣難以根除，他們僥幸地認為，反正服著藥，煙酒損害會少一些。
事實上，在筆者的從醫生涯中，經常會碰到長期服藥但療效不佳的患者，也常常有在服藥過程中出現反復消化道出血和幽門梗阻的患者，其中許多是由于煙酒控制不佳所致。
其實，煙和酒都是刺激胃酸分泌的物質，即使同時服藥，也只能抵消一些損傷。
但煙和酒會影響藥物的治療作用。治療這些胃病如消化性潰瘍、反流性食管炎、抗幽門螺桿菌和上消化道出血。
要求胃內的pH值是不同的，達不到要求則不能獲得佳的治療效果。
胃病治療是一個長期的過程，包括急性期治療和維持治療，各期對飲食的要求是不同的，不能以一種模式涵蓋整個過程，否則，會影響營養狀態和生活質量。
