松茸在菌類食物中是屬于貴族食物的，你知道它有哪些功效與作用么?今天我們請來了于仁文做客天天養生視頻給我們講解松茸的功效。
本期節目請到的嘉賓是北京軍區總醫院高干病房首席營養配餐師于仁文，講松茸的功效。
該視頻主要文字介紹：
松茸的功效
1，防癌
抗癌松茸身體的好處肚子痛，理氣化痰的功效。現代科學研究表明，松茸還具有一個特殊的作用，在治療糖尿病，癌癥和其他真菌的抗癌的高柱負擔;
2，提高免疫力
可以提高免疫系統的，降低血糖，強化心臟，調節血壓，抗血栓，抗病毒。孩子們吃新鮮的蘑菇，以及保護牙齒;
3，抗腫瘤
現代醫學表明松茸多糖“是一種特殊的雙鏈活性物質，它具有優越的抗基因突變能力和較強的防癌抗癌作用，它可以自動識別腫瘤細胞分泌的毒素。松茸這些功效的前提下，松茸的做法是正確的，現在很多的時間，因為受影響的松茸，松茸的功效和營養價值迷茫失去了松茸原來的性質。
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本期嘉賓介紹
于仁文
北京軍區總醫院高干病房首席營養配餐師，國家勞動和社會保障部營養配餐師資，北京大學慢性病社區干預課題營養講師，第三屆全國營養配餐大賽總冠軍，北京軍區"百名技術能手，中國營養學會會員，中國營養聯盟高級營養點評師，中國烹飪協會美食營養委員會專家委員，中央電視臺營養健康節目策劃顧，搜狐美食測評團營養師 搜狐健康名博。
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松茸的做法
竹筒人參洋松茸湯
材料
主料：水參2根，洋松茸5個，青梗菜3根，雞油1塊，水4杯，香油1大匙，淀粉水2大匙，精鹽少許。
做法
洗凈后切片備用。洋松茸去皮后切片。青梗菜洗凈后切半，放在開水里焯一下。雞油放在凈水里待溶化。炒鍋里放點香油，等開鍋后放水參和洋松茸炒熟。倒進雞油水用大火煮。煮熟后放少許淀粉水和精鹽調味。往竹筒里盛湯后放上青梗菜。后，把竹筒放在開水里熱一下后喝即可。
土雞松茸湯
材料
土雞1只，松茸100克，姜塊2片，花椒10粒，料酒、胡椒粉、大蔥各少許
做法
1、先將雞打理干凈，斬成塊，然后放入開水鍋煮一下水，去掉雞里面的血水，清洗干凈備用。
2、將新鮮松茸清洗干凈后備用。
3、將鍋燒熱后，放豬油，下雞塊炒至雞塊皮發黃時，加入清水、姜塊、料酒、胡椒粉、大蔥、花椒10粒左右;
4、大火燒開后，打去浮沫，放入松茸，改用小火燉至粑時，放少量鹽調味后就可以食用了。
