1號(hào)抗氧化標(biāo)兵——番茄
番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化的超強(qiáng)戰(zhàn)斗力。
番茄的類別有好幾種，更好呢是選小番茄，其維他命C含量更高，可以讓抗氧化的火力再猛一些。
另外，番茄好熟吃。雖然經(jīng)烹調(diào)或加工過的番茄所含的維C會(huì)遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數(shù)倍。>>>女人吃什么抗衰老 4樣美食扭轉(zhuǎn)乾坤
2號(hào)抗氧化標(biāo)兵——葡萄
葡萄籽中的花青配糖體，其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍。
作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發(fā)酵的過程，抗氧化的成分就少了許多，火力也相應(yīng)小了許多。
而用葡萄釀成的紅酒因經(jīng)過發(fā)酵，其抗氧化能力得以提高，火力也相對(duì)猛一些。因此，在吃葡萄的同時(shí)，再適量飲用些紅酒，你容顏上的皺紋會(huì)降臨得晚一些，肌膚老化跡象也會(huì)小得多。
3號(hào)抗氧化標(biāo)兵——綠茶
抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時(shí)還具有去油解膩、清新口氣的功能，>>>3步省錢方 女人抗衰老年輕10歲
所以你可堅(jiān)持飲用，既抗老化，又有助于減肥，何樂不為?
4號(hào)抗氧化標(biāo)兵——鮭魚
鮭魚是《時(shí)代周刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉類。
味美好吃的鮭魚中，因含有超強(qiáng)的omega-3多元不飽和脂肪酸，所以有強(qiáng)的抗氧化功效，而一般家禽或家畜的肉類，因其中omega-6多元不飽和脂肪酸的比例較高，會(huì)影響其抗氧化功能。
這是因?yàn)槿梭w中兩種不飽和脂肪酸必須保持一定的比例，多攝取omega-3多元不飽和脂肪酸，便可以平衡身體里兩種不飽和脂肪酸的比例，相應(yīng)地起到抗氧化功效。
5號(hào)抗氧化標(biāo)兵——堅(jiān)果
富含維他命E的堅(jiān)果類食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，還能修護(hù)皮膚組織，不過，又因?yàn)閳?jiān)果類食物含有高油脂，如果攝取過量，不但有致胖的危險(xiǎn)，由高油脂所造成的氧化反應(yīng)還會(huì)損害維他命E的抗氧化作用。
因此，營(yíng)養(yǎng)師建議人們要攝取此類食物，但又要適量，否則過猶不及。
