不可依賴無糖食品

　　“只要不吃糖，多吃點沒關系。”其實不然。比如，很多患者認為蘇打餅干沒有糖，其實，蘇打餅干尤其是“低糖”或“無糖餅干”多吃無益。>>>糖尿病飲食的五大原則

　　近年來，“血糖生成指數”概念被引入了糖尿病營養治療領域。血糖生成指數在一定程度上反映了某種食物升高餐后血糖的能力。食用高血糖生成指數食物后，胃腸消化吸收快，容易引起快速血糖升高。相反，低血糖生成指數食物消化吸收慢，不容易引起餐后血糖升高。總體而言，精制的谷類食物和土豆的血糖生成指數相對較高，餅干亦屬此類。豆類和未加工的谷類(包括粗糧)等的血糖生成指數為中等。無淀粉的水果和蔬菜相對血糖生成指數較低。建議糖尿病人在選擇食物時，應盡量選擇低血糖生成指數的食物。

　　新治療糖尿病的方案除了藥物治療、改善生活方式外，同時需要進行醫學營養治療，該方案已獲得美國糖尿病學會、美國內分泌學會和中華醫學會糖尿病學分會的推薦。建議糖尿病人在使用藥物和改善生活方式的同時，補充糖尿病專用營養配方粉進行醫學營養治療，保證攝入均衡營養，保持血糖平穩，延緩并發癥的發生，避免因飲食控制帶來的饑餓性酮癥、肌無力和抑郁癥等，提高2型糖尿病人的生活質量。>>>糖尿病飲食誤區大盤點

　　糖尿病吃什么好

　　飲食控制的目的在有效控制血糖，血脂及血壓，并維持合理體重。患者應遵循與營養師共同協商的飲食計畫，養成定時定量的飲食習慣。

　　體重過重或肥胖者，減輕體重應是首要目標，通常減輕5?10%的體重就可以改善葡萄糖的利用，控制病情。患者應和醫師或營養師共同協商一個可以達到，亦可長期維持的“合理體重”。

　　均衡的攝取各種食物。依據飲食計劃適量攝取主食類、蔬菜類、水果類、油脂類、奶類、肉魚豆蛋類等六大類食物。并了解與善用食物代換表。

　　淀粉豐富的食物(如米面，甘薯，馬鈴薯，芋頭，玉米等)應列入飲食計劃，并列入主食類代換;節慶應景食品及各式點心(如肉粽，年糕，燒賣，壽司，咖喱餃等)，應經由營養師指導食用;甜食應先了解糖份含量，并嚴格控制攝取，必要時可使用代糖過度限制淀粉類食品的攝取是老舊及錯誤的觀念。

　　糖尿病人宜攝取充足的膳食纖維。未加工的豆類，水果，蔬菜，全谷類等食物可攝取豐富的膳食纖維。

　　糖尿病人應注意血脂肪的控制，宜避免攝取過量油脂與膽固醇。應少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及豬皮，雞皮等含油脂高的食物。宜多采用燉，烤，燒，清蒸，水煮，涼拌等方式烹調食物。

　　新的研究顯示，單元不飽和脂肪酸有利心臟血管的保護，可選購一些單元不飽和脂肪酸含量高的油類(如橄欖油，苦茶油等)作為食用油。

　　糖尿病人不宜飲酒。三酸甘油酯偏高及血糖控制不良者更應禁酒。如果不得已需飲酒，應列入飲食計劃，并列入脂肪類代換，每日不超過90大卡(約13克酒精量)。