多喝水增加蛋白質攝入

　　每當氣溫升高，很多人胃口不好，消化功能減弱，容易出現乏力倦怠、胃脘不舒等各種癥狀。這時候不少市民的解決方法，要么就自己吃藥解決，要么就找醫生求治，但其實如果在生活上稍微注意一下，這些癥狀都可以避免。養生專家給我們出了幾個方子可供參考。

　　首先，多喝水。高溫炎熱環境中，機體為散熱而大量出汗，每天可達4200毫升，因此在37℃―38℃下從事勞動的人，每天需要補充10―12升的水才能滿足機體需要。如不及時補充，當機體失水超過體重2%時，工作效率明顯下降。補充水分時應分多次補給，每次少量既可使排汗減慢又可防止食欲減退，還可減少水分蒸發。>>>芒種,飲食宜“清補”

　　其次，適當飲用淡鹽水。汗液中氯化鈉含量為80mmol/L，所以在高溫環境中生活或工作的人每天有大量氯化鈉隨汗喪失。通常每天可損失20―25克，如果不及時補充可能會引起嚴重缺水和缺氯化鈉，重者引起循環衰竭及痙攣。

　　當氣溫達到36.7℃以上時，氣溫每升高0.1℃每天應增加1克氯化鈉，但食鹽高不超過30克;隨汗液排出的還有鉀、鐵、鈣、鎂，其中鉀應注意。據悉，長期缺鉀的人在高溫環境下易中暑，因此應該補充鉀以提高機體耐熱能力。補充鉀可用氯化鉀片，也可增加含鉀豐富的食物，如新鮮蔬果和各種豆類等。隨汗液流走的還有鐵，每天損失超過0.3毫克，相當于通過食物吸收的1/3量，因此要多食用動物肝臟、蛋黃和豆補鐵。>>>芒種節氣的食療方

　　第三，當氣溫達到35℃―40℃時，汗液含氮每小時可達206―229毫克，25℃時僅為125毫克。身體較長時間處在高溫環境下可能出現負氮平衡，而失水可以促進蛋白質分解，尿氮排出增加，血皮質醇濃度升高，使蛋白質分解代謝加速，糞便排氮也增多，因此蛋白質供給量比正常稍高，占飲食總熱能12%―15%。養生專家建議，市民每天應攝入100―200克蛋白質，且應有50克來自魚類、肉類、蛋類、奶類和豆類中的蛋白質。