夏日如何吃荔枝才健康
1、用鹽水浸泡荔枝可去火降噪
將荔枝剝去外殼(注意，荔枝果肉外的那層白膜不要剝去)，洗凈用精鹽調成30%的鹽水，浸泡剝好的荔枝1個小時后取出剝食，可以很大程度地去火降燥。
如果希望荔枝的保鮮期長一些，也可剝去白膜，將荔枝果肉直接浸入淡鹽水，一個小時后取出放入保鮮盒中碼好，然后在冰箱的冷凍層中冰凍，要吃的時候取出即食。
2、不要連續大量進食荔枝
注意一次食量不要超過10個，多食會令肝火上升，喉干舌燥，嚴重的會引起惡心、四肢無力、暈眩等不適。特別是兒童，吃3-4粒即可，吃多易生熱病。陰虛燥熱、濕熱偏盛體質的人也不適合多吃荔枝，同時，糖尿病患者和易脹氣的人，吃荔枝要謹慎。
3、別在空腹的時候吃荔枝
吃荔枝時不要空腹，好是在飯后半小時再食用。
4、喝一些預防上火的湯水
在吃荔枝的同時，可多喝鹽水，也可用生地煲瘦肉、豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預防上火。還可以，適量服用綠豆湯或綠茶水以減少荔枝的上火癥狀。
