紫蘇被人們稱作為能治病的菜，它的全身上下都是寶，今天我們請來了高學敏做客健康之路給我們講解紫蘇葉的功效與作用。

　　本期節目請到的嘉賓是北京中醫藥大學教授高學敏，講辣椒的功效與作用。

　　該視頻主要文字介紹：

　　紫蘇葉的功效與作用

　　抑菌作用：

　　紫蘇葉在試管內能抑制葡萄球菌生長。紫蘇葉浸膏對6種真菌瓊脂培養物低抑菌濃度(MIC)為200-1600mg/ml;浸膏中的紫蘇醛起主要抑菌作用。

　　解熱作用：

　　用紫蘇葉煎劑及浸劑2g/kg經口服傷寒混合菌苗發熱的家兔，有微弱的解熱作用。

　　升血糖作用：

　　紫蘇油0.35ml/kg給予家兔口服;可使血糖上升;油中的主要成分紫蘇醛制成肟(Oxime)后，升血糖作用較紫蘇油更強。

　　對血凝的作用：

　　紫蘇水提液對家兔耳表靜脈注射，可縮短血凝時間、血漿復鈣時間和凝血活酶時間，說明紫蘇內源性凝血系統有促進作用，而對外源性凝血系統的影響并不明顯。

　　促進腸蠕動：

　　從紫蘇葉中分離出的Perilla ketone，對大鼠有促進腸蠕動作用，使腸內物質運動加速，這是由于Perill ketone對腸擴約肌有刺激作用。

　　鎮靜作用：

　　從紫蘇葉中分離出的紫蘇醛、Stigmasterol、Dill apiole均有鎮靜作用，可延長苯巴比妥減少的大鼠的睡眠時間，其中 Dill apiole 的半數有效量=1.57mg/kg。紫蘇水煎劑1：2O濃度，對病毒ECHO11株有抑制作用。

　　注意：本頻道文章版權歸中央電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容!

　　本期嘉賓介紹

　　高學敏

　　男，漢族，籍貫天津市。北京中醫藥大學教授，臨床中藥學專業博士生導師。國家中醫藥管理局重點學科《臨床中藥學》學術帶頭人，國家中醫藥管理局重大疾病研究專家組成員，國家科委國家秘密技術級專家評審組專家，國家藥典委員會中醫臨床專業委員會主任委員，國家藥監局新藥、麻醉藥、中藥保護品種審評專家委員會委員，衛生部保健食品審評委員，中華中醫學會理事、全國中成藥專業委員會副主任委員，新世紀全國高等中醫藥院校規劃教材《中藥學》主編，國家藥監局刊行的《國家基本藥物(中成藥)》常務副主編，《中國藥物濫用防治雜志》編委，《中國藥物依賴性雜志》編委，國務院特殊津貼享受者。

　　紫蘇的功效與作用

　　用于感冒風寒，發熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者。

　　解表散寒，行氣和胃。用于風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。

　　用于脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用;偏熱者，可與黃連同用。偏氣滯痰結者，常與半夏、厚樸同用。又用于妊娠嘔吐，胸腹滿悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強其止嘔、安胎的效果。用于進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生姜，白芷煎服。

　　由于紫蘇具有發汗和松弛的效果，當患上風寒感冒、咳嗽、疼痛時，喝上一杯暖乎乎的紫蘇茶能有效緩解癥狀;當感到有壓力、身心疲憊時，沖泡一杯紫蘇茶，它特殊的香味能讓人輕松、鎮靜。這種特殊的香味其實來源于紫蘇醛，它與紫蘇油都有補充血液營養、提高血糖含量的作用，可以減輕貧血，讓身體恢復活力。

　　紫蘇茶-抗海鮮過敏 解表散寒，治療感冒，解魚蟹毒

　　此外，紫蘇還能減輕胸腹脹滿的癥狀，亦能治療牙周炎、抑制花粉過敏癥。