夏天我們應該注重養心你知道應該如何養心么，你知道幾種養生的食譜，今天我們請來了魏華、路潔做客健康有道給我們講解夏季養生食譜。

　　本期節目請到的嘉賓是廣東省中醫院內分泌科科主任魏華，國醫大師路志正教授學術繼承人路潔，講夏季養生食譜。

　　該視頻主要文字介紹：

　　夏季養生食譜

　　海鮮冬瓜湯：

　　材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。

　　做法：

　　1、所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲;

　　2、鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;

　　3、再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅后撈出;

　　4、將鍋中的湯汁過濾后再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟;

　　5、將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里，調入鹽和雞精;

　　6、煮開后滴入香油，撒上香菜段即可。

　　冬瓜大優點是很好的減肥食材，而且還有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑。

　　荷葉茯苓粥：

　　配料：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。

　　做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。

　　功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效)。

　　涼拌萵筍：

　　配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。

　　做法：萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。

　　功效：利五臟，通經脈。

　　奶油冬瓜球：

　　配料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。

　　做法：冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內，淋上香油攪拌均勻，后撒上火腿末出鍋即成。

　　功效：清熱解毒，生津除煩，補虛損，益脾胃。

　　兔肉健脾湯：

　　配料：兔肉200克，淮山藥30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。

　　做法：兔肉洗凈與其他配料大火同煮，煮沸后改文火繼續煎煮2小時，湯、肉同食。

　　功效：健脾益氣。

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　　本期嘉賓介紹

　　路潔

　　女，1958年生，主任醫師。國醫大師路志正教授學術繼承人，一直參與《路志正學術思想及臨證研究》，2011年2月，獲得北京市科學技術獎三等獎，發表論文數篇。擅長治療內科常見病、疑難病：風濕、類風濕、關節炎、干燥綜合癥、慢性疲勞綜合癥，血壓高、糖尿病、眩暈、呃逆、胃炎、腹瀉、便秘、皮膚濕疹、外感咳嗽、產后調理等。現任北京路志正中醫藥研究院院長，北京三芝堂診所主任，路主任每周五、六、日全天在北京三芝堂門診。

　　路潔在國家核心重要期刊中發表論文：路志正教授論治痛風的學術思想、路志正教授運用經方治療疑難病證舉隅、路志正教授“知常達變”辨治婦科病經驗擷萃、路志正教授調理脾胃治療眩暈經驗、路志正教授運用臟腑相關理論救治心腦血管病經驗舉要、路志正教授從氣陰兩虛論干燥綜合征發病機制、路志正教授調理脾胃法治療疑難病證的學術思想研究、國醫大師路志正從濕辨治冠心病學術思想初探、路志正教授調理脾胃學術思想訪談錄、路志正教授從脾胃論治哮喘經驗簡介、淺談升降理論在婦科的應用、路志正教授從脾胃論治反復感冒經驗、膽心痛證治-路志正學術思想探討、路志正教授從脾胃論治情志疾病臨床探討、路志正祛濕化濁通心方干預老年血脂代謝異常的臨床研究等。

　　魏華

　　女，副主任醫師，副教授，廣東省中醫院內分泌科科主任，碩士研究生，全國老中醫藥專家學術經驗繼承人，現任廣東省中醫藥學會會員、廣東省中醫及中西醫結合消渴病分會委員、中國中西醫結合學會糖尿病專業委員會會員、中華中醫藥學會會員，《現代中西醫》和《現代中醫臨床雜志》編委。長期致力于糖尿病及其合并癥和甲狀腺疾病、甲亢性心臟病等內分泌疾病的臨床與實驗研究，在糖尿病及其并發癥和甲狀腺疾病等內分泌代謝病的中、西醫治療方面具有獨到的臨床經驗。擅長糖尿病及其并發癥、甲狀腺疾病(甲亢、甲減、甲狀腺炎、甲狀腺結節等)、腎上腺和垂體疾病等內科內分泌代謝性疑難雜癥的中醫、中西醫結合治療。