束河美食
虹鱒魚
玉龍雪山常年不斷的清泉，水質(zhì)清澈，冰涼刺骨，正是虹鱒魚佳的自然養(yǎng)殖場，食之鮮嫩 可口，另人難忘。
束河涼粉
束河涼粉用麗江特產(chǎn)雞豌豆制作而成，“熱了涼吃，涼了熱吃”，是價廉物美的風(fēng)味食品。
米灌腸
將豬血與半熟的大米裝進(jìn)干凈的腸衣內(nèi)，蒸熟后變成黑色食品，為納西農(nóng)家宰年豬的主菜。
酥油茶
酥油與綠茶的交融，也是文化與風(fēng)情的交融，由于茶馬古道的影響，酥油茶成為束河居民的日常小吃。
土酒
純糧釀造，以口感評判優(yōu)劣，由它泡制的青梅酒，口味更佳。
香櫞
香櫞是麗江納西人家喜種的果樹，屬蕓香科學(xué)綠灌木或小喬木，其枝干間有刺，葉大形似桔葉，春季開花，呈白色，果實為橢圓形，大的有兩公斤左右。成熟果實可以經(jīng)霜不落，在樹上數(shù)年之久，每年秋冬季節(jié)果實漸漸變黃，開春時又開始回春，在樹上生長時間越長，其皮肉就更加細(xì)嫩香甜。香櫞既可觀賞，果味清香，果實皮肉又可入藥，具有理氣化痰，止痛消炎的功能。納西人家經(jīng)常將其加工為蜜餞，用以待客。
納西烤魚
納西烤魚的做法是先把魚肚剖開取出內(nèi)臟后，抹上了鹽、花椒和五香粉腌制了一段時間，再放在鐵鍋里先用慢火烤制，等到味道吸收之后再放到了油鍋里炸。油炸后淋上稍有麻辣的佐料，辣椒花椒與花生鋪滿了魚身，皮脆肉嫩，外香里鮮。魚肉的調(diào)味恰到好處，既能感受到佐料的滲透，又沒有覆蓋掉魚肉本身的鮮美。
