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20110831健康大智慧:王國寶揭秘膏方的制作方法

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責編:周偉

發表時間:2024-12-06 10:47

  我們只聽說過藥方,這膏方還真是很少聽說,但是膏方的藥效好,它的種類非常的之多,今天我們請來了王國寶做客健康大智慧給我們講解膏方的制作方法。

  本期節目請到的嘉賓是中藥調劑國家級高級技師王國寶,講膏方的制作方法。

  下面是本期視頻的內容簡介:

  膏方的制作方法

  一、量身定制:

  先由有經驗的老中醫開出符合自身體質的膏方單子,在藥房配好中藥帶回家。將藥物和勻,放入有蓋的容器內(好是砂鍋),加入適量的冷水浸泡,水高出藥面15厘米,浸泡1天。

  二、三煎其藥:

  先用大火將藥液煮沸,再用小火維持微沸,然后過濾,取藥汁備用。藥渣繼續加冷水再煎,如此煎煮3次,3煎的藥液合而為一,靜置沉淀約1天,用消毒多層紗布過濾3次,減少雜質。

  三、濃縮精華:

  將過濾的藥液再放在小火上煎煮蒸發濃縮,同時不斷用筷子攪動藥液,防止焦化,逐漸使其形成稠膏狀。

  四、錦上添花:

  這方面能體現個性化。在稠膏狀的藥液中加入阿膠、龜板膠、鹿角膠等膠劑,還可加入核桃肉、芝麻、蜂蜜、冰糖等,用小火熬并不斷用筷子攪拌和勻收膏。

  五、低溫儲存:

  一般存放膏方的容器以瓷罐為宜,切不可用金屬的鍋、罐存放,以免引起化學反應。因膏劑含有糖分和動物蛋白,溫度高容易變質發霉,所以存放的環境須陰涼干燥。

  兩款經典膏方的做法

  固元膏

  做法:阿膠250克,黑芝麻500克、核桃仁500克、無核紅棗750克、冰糖250克、黃酒1千克。把以上5種材料全部粉碎,倒入一個大湯碗里,再倒入1千克黃酒攪拌均勻,加蓋放入大鍋隔水蒸。大火蒸15分鐘,小火蒸1個半小時就可以了。待涼透后,放入幾個潔凈干燥的大瓶子里,存入冰箱就可以了。

  常年吃固元膏對女士有很好的美容效果,烏黑頭發,并且有光澤、有彈性。面部不僅無斑,皺紋少,而且紅潤。

  吃的量因人而異。一般保健的人,每天早上吃1勺。

  菊花延齡膏

  做法:鮮杭白菊花瓣500克。用水熬透,共煎3次,去渣再用文火熬成濃汁,加冰糖250克收膏。

  每次服用12克,每日2次,開水沖服有明目清肝作用,并能改善冠狀動脈血流量。

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  本期嘉賓介紹:

  王國寶

  王國寶,中藥調劑國家級高級技師,國家級非物質文化遺產項目“鶴年堂中醫藥養生文化”代表性傳承人,享受北京市政府特殊津貼高級技師,北京市商業服務業中華傳統技藝技能大師,北京中醫 藥學會中藥調劑專業委員會常務委員,北京中醫藥學會中藥藥理和中成藥專業委員會委員,北京中醫藥學會制劑專業委員會委員。

  出生于1954年。自1971年到北京鶴年堂學徒,師承于鶴年堂老東家劉侶笙老先生、鶴年堂的老徒弟王西階、劉永玉、張茂業、郭東亮和雷雨霖等人,學習中藥調劑、中藥鑒別、中藥炮制和傳統制劑技術。很好地繼承了鶴年堂中醫藥養生文化核心精髓,以及傳統秘方和配方。自修了北京市高等教育自學考試的中藥專業課程。通過多年的學習和實踐,在中醫藥養生及養生產品制劑的理論方面打下了扎實基礎,在實際操作的技藝技能方面積累了豐富經驗,已達到了專家水平。

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