豌豆雞蛋餅
主料：豌豆50g，面粉30g ，雞蛋1個，胡蘿卜20g ，包菜20g
配料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量
做法：
1、準備好雞蛋、面粉、豌豆、包菜和胡蘿卜。
2、包菜和胡蘿卜洗凈切絲備用。
3、豌豆焯熟，瀝干水分。
4、包菜和胡蘿卜焯燙一下，瀝干水分。
5、雞蛋打入碗中，加入面粉攪拌成均勻的面糊。
6、在面糊中加入豌豆和蔬菜絲，加適量鹽、胡椒粉攪拌均勻。
7、煎至兩面金黃熟透即可出鍋裝盤食用。
解釋：豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質，尤其是含有優(yōu)質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。
立夏是什么意思
立夏日為漢族民間傳統(tǒng)節(jié)日，稱“立夏節(jié)”，流行于全國各地，農歷四月間(陽歷5月6日)進行。立夏與立春立秋立冬一樣，是標志四季開始的日子。立夏之時太陽到達黃經(jīng)45度，這便是夏天開始的時刻。與立春時的東郊迎春一樣，立夏時也有迎夏儀式。古時天子率百官迎夏于南郊，并祭祀炎帝和祝融。立夏也是一個重要的節(jié)氣，民間以立夏日的陰睛測一年的豐歉，認為立夏時下場雨好，民諺云，“立夏不下，旱到麥罷”、“立夏不下雨，犁耙高掛起”。
結語：立夏一過就意味著進入夏天，天熱會一天比一天炎熱，我們日常可以喝些綠豆湯來解解暑氣，大家也可以用小編給大家介紹的食譜來幫助自己調節(jié)身體的機能，要記住要經(jīng)常食用，一次兩次是沒有效果的。
