白扁豆——性平，昧甘，能補(bǔ)脾胃虛弱。《本草綱目》中說：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃。”《本草求真》還解釋道：“扁豆如何補(bǔ)脾?蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。”《會約醫(yī)鏡》認(rèn)為：扁豆“炒用健脾止瀉”。

　　牛肉——性平，味甘，有補(bǔ)脾胃，益氣血的作用。《醫(yī)林纂要》中說得好：“牛肉味甘，專補(bǔ)脾土，脾胃者，后天氣血之本，補(bǔ)此則無不補(bǔ)矣。”宜用牛肉燉汁服食，或用牛肉適量與大米煮粥進(jìn)服，這對脾胃虛弱的恢復(fù)，大有裨益。

　　牛肚——性平，昧甘，也能補(bǔ)虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說。《日用本草》就有“牛肚和中，益脾胃”的記載。《本草蒙筌》亦稱牛肚“健脾胃””《本草綱目》還說它能“補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃。”羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜。

　　鯽魚——性平，味甘，入脾胃大腸經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃作用，故脾胃虛弱者宜食。《本草經(jīng)疏》還說：“鯽魚，甘溫能益脾生肌，調(diào)胃實(shí)腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食。”

　　蓮子肉——性平，味甘澀，有補(bǔ)脾胃之功。明代李時(shí)珍認(rèn)為：“蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。”《玉楸藥解》中還說：“蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，宜滑泄之家，遺精便溏，極有良效。”

　　白鲞——為大黃魚或者小黃魚的干制品。有健脾、開胃、補(bǔ)虛、消食的作用。《隨息居飲食譜》中說它“開胃醒脾，補(bǔ)虛活血，為病人產(chǎn)后食養(yǎng)之珍”。《本草匯言》中還說：“黃魚有養(yǎng)脾理肺之功，治久病胃弱食減，不能進(jìn)厚味者。以白鲞水煮爛食之，健利腸胃，為腸虛胃弱之人必需用之，誠藥食中之良品也。”

　　鱸魚——性平，味甘，能補(bǔ)益脾胃。《本草經(jīng)疏》說得好：“鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。脾胃有病，則五臟無所滋養(yǎng)，脾虛則水氣泛濫。益脾胃則諸證自除。”脾胃虛弱者可常食之。

　　菱角——熟者甘平，鮮者甘涼，煮熟服食，有健脾益氣的作用。《本草衍義》中曾說：“煮熟取仁食之，代糧。”《本草綱目拾遺》亦載：“菱粉補(bǔ)脾胃，強(qiáng)腳膝，健力益氣。”脾胃氣虛者食之為佳。

　　大棗——性溫，味甘，有補(bǔ)脾胃，益氣血的作用。早在兩千多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有“大棗安中養(yǎng)脾”的記載。明代李時(shí)珍稱“棗為脾之果，脾病宜食之”。脾虛氣血不足之人，可經(jīng)常服用大棗。

　　芡實(shí)——性平，味甘澀，入脾、腎二經(jīng)，有補(bǔ)脾益氣、固腎澀精為作用，尤其是脾虛而大便泄瀉，或脾虛婦人帶下者，食之妙。

　　栗子——性溫，味甘，入脾胃經(jīng)，能養(yǎng)胃健脾。清代名醫(yī)黃元御曾在《玉楸藥解》中推介：栗子，補(bǔ)中益氣，充虛益餒，培土實(shí)脾，諸物莫逮。”但需注意的是，一次不可食之過多，正如明代李時(shí)珍所說：“若頓食至飽，反致傷脾矣。”

　　藕——生者甘寒，熟者甘溫，入脾胃經(jīng)，藕煮熟食用，能健脾開胃。唐代食醫(yī)孟洗曾說：“蒸食甚補(bǔ)五臟”，《本草匯言》又指出：“如煮熟食，能養(yǎng)臟腑，和脾胃。”

　　香菇——性平，味甘，專入胃經(jīng)。《日用本草》記載：“益氣，不饑”，《本經(jīng)逢原》又說它“大益胃氣”。清代醫(yī)家黃宮繡也認(rèn)為，惟香蕈味甘性平，食中佳品，大能益胃助食”。常食有養(yǎng)后天脾胃之功。

　　此外，具有健脾胃、養(yǎng)后天的食品還有粟米、玉米、高粱、青棵、蠶豆、豇豆、馬鈴薯、芋頭、燕窩、面筋、花菜、大白菜、胡蘿卜、薺萊、白木耳、葡萄、桂圓、狗肉、兔肉、豬肚、羊肚、雞肉、青魚、鰱魚、烏魚、魴魚、白魚、銀魚、鮭魚等。