腎主藏精和水是先天之本,那么你知道吃什么補腎嗎?敬請收看本期的廣西衛視養生一點通聽聽王國寶的講解。
本期節目請到的嘉賓是中藥調劑國家級高級技師王國寶,講吃什么補腎。
該視頻主要文字介紹:
吃什么補腎
適宜食物
1、主食及豆類的選擇:薏米、粟米、小米、小麥、黑大豆、蠶豆、薯類等。
2、肉、蛋、奶類的選擇:豬肉、羊肉、狗肉、豬腎、豬肝、豬心、鴨肉、鴿肉、燕窩、鱔魚、鯉魚、鰻魚、黃魚、鱸魚、墨魚、蚌肉、蝦、海蝦、海參、海蜇、田雞、淡菜、鴿蛋、鵪鶉蛋、奶類等。
3、蔬菜類的選擇:葫蘆、韭菜、黃花菜、山藥、芥菜、香椿。
4、水果的選擇:櫻桃、石榴、葡萄、李子、栗子、桑椹。
5、其他:花椒、桂皮、茴香、芝麻、黑芝麻、枸杞子、胡桃仁、白果、銀耳、蓮子。
飲食禁忌
腎虛之人一般忌吃生冷大涼之物,忌吃辛辣香燥食品;出現腎虛浮腫時,又忌過咸飲食,也忌吃煙酒蔥蒜等刺激性食品。
一日參考膳食
早餐:山藥、粳米、玉米面、茄子等,如山藥粥、玉米面發糕、蒜蓉茄子;
加餐:酸奶;
午餐:大米、小米、白菜、木耳、金針菜、西蘭花、鱸魚等,如二米飯、木耳炒白菜、蘭花金針、清蒸鱸魚;
加餐:桑椹;
晚餐:小麥面粉、番茄、雞蛋、冬瓜等,如西紅柿雞蛋面條、炒冬瓜。
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本期嘉賓介紹
王國寶
王國寶,中藥調劑國家級高級技師,國家級非物質文化遺產項目“鶴年堂中醫藥養生文化”代表性傳承人,享受北京市政府特殊津貼高級技師,北京市商業服務業中華傳統技藝技能大師,北京中醫 藥學會中藥調劑專業委員會常務委員,北京中醫藥學會中藥藥理和中成藥專業委員會委員,北京中醫藥學會制劑專業委員會委員。
出生于1954年。自1971年到北京鶴年堂學徒,師承于鶴年堂老東家劉侶笙老先生、鶴年堂的老徒弟王西階、劉永玉、張茂業、郭東亮和雷雨霖等人,學習中藥調劑、中藥鑒別、中藥炮制和傳統制劑技術。很好地繼承了鶴年堂中醫藥養生文化核心精髓,以及傳統秘方和配方。自修了北京市高等教育自學考試的中藥專業課程。通過多年的學習和實踐,在中醫藥養生及養生產品制劑的理論方面打下了扎實基礎,在實際操作的技藝技能方面積累了豐富經驗,已達到了專家水平。