食物都很可口，人人都很喜歡，吃進來就沒個準了，有些食物是很容易導致食物中毒，而且你在吃的時候并沒有什么異常，過段時間就會出現(xiàn)不良反應，如出現(xiàn)頭暈、嘔吐等現(xiàn)象好去醫(yī)院檢查下，那吃什么會食物中毒?食物中毒怎么辦?一起來看文章學習如何預防食物中毒。

　　吃什么會食物中毒

　　1、番茄

　　毒物：生物堿;

　　有毒部位：莖和葉

　　番茄很受熱捧，但確實有毒。雖然果肉本身不含毒素，但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物堿的化學物質(zhì)。在野生番茄里這種物質(zhì)的含量更高，但人工種植的番茄還是多少有一些影響。

　　這種東西會導致胃功能紊亂和焦慮緊張。莖和葉可以用作烹飪調(diào)味品，但必須在食用前去除。這種化學物質(zhì)的效用很大，事實上，它往往用來驅(qū)蟲。

　　2、蘋果

　　毒物：氰化物;

　　有毒部位：果核

　　不管走到哪里，蘋果絕對都是一個受歡迎的水果。與這份表單上其他的食物相似，蘋果也含有氰化物，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化學物質(zhì)，但在蘋果核里你會發(fā)現(xiàn)氰化物。

　　把一個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。當然，如果你吃太多的蘋果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發(fā)癥。

　　3、土豆

　　毒物：生物堿;

　　有毒部位：莖和葉土豆

　　土豆植物的莖和葉是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔細觀察過土豆，那你可能會發(fā)現(xiàn)有些土豆呈微綠色，這是配糖生物堿的毒性所致(不用擔心偶爾吃到的綠色土豆片)，但一定要把長了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉，不要再去燒煮食用，特別要小心別給小孩吃。

　　4、櫻桃

　　毒物：氫氰酸;

　　有毒部位：果核

　　盡管櫻桃好處多多，但櫻桃是有毒的。如果你吃櫻桃的時候不加思索的咬開了核然后留在嘴里沒吐出來，你很可能就吞下了氫氰酸。一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了，他就會自動產(chǎn)生氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。

　　大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。其他反應包括昏迷、抽搐，嚴重的會導致呼吸系統(tǒng)衰竭致死。