糖尿病主要是吃出來的，所以說控制好飲食就能控制糖尿病，那么你知道糖尿病人不能吃什么嗎?敬請收看本期的健康北京聽聽李光偉的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是醫(yī)科院阜外心血管病醫(yī)院內(nèi)分泌和心血管病中心主任李光偉，講糖尿病人不能吃什么。

　　下面是本期視頻的內(nèi)容簡介：

　　糖尿病人不能吃什么

　　不宜吃的食物有：

　　Ⅰ、易于使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。

　　Ⅱ、易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動脈硬化姓心臟病的發(fā)生。

　　Ⅲ、不宜飲酒。因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。

　　適宜吃的食物：

　　主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。

　　Ⅰ、大豆及其制品：這類食品除富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

　　Ⅱ、粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實(shí)驗(yàn)證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長期停用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感。

　　注意事項(xiàng)

　　嚴(yán)格控制飲食是治療糖尿病的先決條件，也是重要的一環(huán)。大多數(shù)患者往往因?yàn)轱嬍晨刂撇缓枚幬锊荒馨l(fā)揮應(yīng)有的療效。

　　飲食控制原則如下：

　　1.碳水化合物食物要按規(guī)定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃(碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果類食物中的糖分)。

　　2.少吃多餐。既保證了熱量和營養(yǎng)的供給，又可避免餐后血糖高峰。

　　3.打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯誤觀念。

　　4.吃甜點(diǎn)心和咸點(diǎn)心沒有區(qū)別，均會引起血糖升高。

　　5.吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纖維的糧食做的，如：蕎麥、燕麥。盡管這些食物消化吸收的時間較長，但終還是會變成葡萄糖。

　　6.所謂“無糖食品”實(shí)質(zhì)上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味劑代替蔗糖，仍然不能隨便吃。

　　7.以淀粉為主要成分的蔬菜應(yīng)算在主食的量中。這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。

　　8.除黃豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆，它們的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。

　　9.少吃鹽。

　　10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑。

　　11.少吃含膽固醇的食物。

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　　本期嘉賓介紹：

　　李光偉

　　男，主任醫(yī)師，教授，現(xiàn)任醫(yī)科院阜外心血管病醫(yī)院內(nèi)分泌和心血管病中心主任，衛(wèi)生部中日友好醫(yī)院國際醫(yī)療部名譽(yù)主任，內(nèi)分泌首席專家，博士生導(dǎo)師。

　　1970年畢業(yè)于中國協(xié)和醫(yī)科大學(xué)，1990，1991年留學(xué)日本長崎大學(xué)和美國國立衛(wèi)生院糖尿病研究所。從事內(nèi)科、內(nèi)分泌科臨床一線工作四十年。重點(diǎn)科研領(lǐng)域?yàn)樘悄虿》乐渭耙葝u素抵抗與高血壓研究。

　　完成衛(wèi)生部科研課題多項(xiàng),重點(diǎn)科研領(lǐng)域?yàn)樘悄虿》乐渭耙葝u素抵抗，是“大慶糖尿病20年前瞻性研究的主要組織者和執(zhí)行者”之一。其20年研究結(jié)果證明6年生活方式可在20年間減少糖尿病發(fā)生43%，并減少嚴(yán)重視網(wǎng)膜病變47%，主要成果發(fā)表于世界頂級雜志《柳葉刀》。該研究與美國及芬蘭同類糖尿病預(yù)防一起被譽(yù)為世界2型糖尿病的一級預(yù)防里程碑式的研究。在1993年提出胰島素敏感性指數(shù)目前在國內(nèi)胰島素抵抗研究中廣泛應(yīng)用。在國內(nèi)外核心雜志共發(fā)表文章200余篇。

　　兼任中華醫(yī)學(xué)會內(nèi)分泌分會副主任委員,衛(wèi)生部心血管防治研究中心專家組成員，衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制專家委員會委員、衛(wèi)生部臨床醫(yī)生科普項(xiàng)目專家委員會委員。國家新藥、進(jìn)口藥評審委員，國家科技獎、中華醫(yī)學(xué)科技獎評審委員，國家繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育項(xiàng)目評審委員，中央保健會診專家等職。是中華內(nèi)分泌代謝雜志副主編及中華內(nèi)科雜志、中華高血壓雜志等多家醫(yī)學(xué)雜志編委。