谷雨時節人體里的濕氣特別的重，要如何祛體內的濕氣呢?這里就有一個好的方法，那就是刮痧，你可能對刮痧并不是很了解，但有些人肯定刮過痧的，效果好不好也就只有當事人知道了，但祛濕氣刮痧確實可以幫助到你，祛濕氣的刮痧法都有哪些?谷雨養生吃什么?敬請收看本期的健康五六點聽王敬老師講谷雨時節祛濕毒。

　　該視頻主要文字介紹：

　　谷雨吃什么

　　谷雨吃什么?谷雨是春日后一個節氣，谷雨一過降雨就慢慢增多，在春末夏初的谷雨時節我們吃什么養生呢?養生專家認為谷雨養生要遵循節氣的變換，針對本時節常見的病癥進行調養。下面小編就告訴您谷雨吃什么養生。

　　谷雨吃香椿正當時

　　谷雨前后，香椿新芽初綻，民間有“三月八,吃椿芽兒”的說法,這時的香椿醇香爽口營養價值高,故有“雨前香椿嫩如絲”之說。谷雨食椿，又名“吃春”。古時候，人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”，寓意迎接新春到來。

　　香椿又名香椿芽、香椿頭、香椿尖、椿葉、春尖頭，是香椿樹的幼芽。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽佳。據說早在漢朝，我們的祖先就有食用香椿的習慣。香椿還曾與荔枝一起作為南北兩大貢品，深受皇上及宮廷貴人們的喜愛。宋蘇頌盛贊其“椿木實而葉香可啖。”椿素有“樹上青菜”之稱，鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C。其葉、芽、根、皮和果實均可入藥，香椿具有提高機體免疫力，健胃理氣，止瀉潤膚等多種功效。

　　谷雨防病吃韭菜

　　韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

　　谷雨嘗新喝谷雨茶

　　福建茶客谷雨有喝谷雨茶的習慣。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時節采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣宜人。谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的，一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍;一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌，與清明茶同為一年之中的佳品。茶客通常都更追捧谷雨茶。

　　谷雨養肝吃菠菜

　　過了谷雨便意味著春季快過去了，按照中醫“春養肝”的觀點，要抓緊時機調理肝血。肝開竅于目，肝血不足，不能上注于目而視物不清，或肝氣郁結化熱，上擾頭目則頭暈目眩。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。而在眾多的蔬菜之中，適宜養肝的是菠菜。

　　中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經。有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒并發胃病的輔助治療常有良效。對春季里因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。

　　黃豆芽補維生素

　　春天，人容易缺乏維生素B2和維生素C，一些人會發生口唇糜爛、口角發炎的病癥，俗稱“爛嘴角”。針對這一癥狀，宜多吃些黃豆芽。

　　此時適宜的膳食有：參蒸鱔段、菊花鱔魚等，具有祛風濕、舒筋骨、溫補氣血的功效;草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯具有滋陰養胃、降壓隆脂、抗菌消炎、清熱解毒、養血潤燥的功效。但是補要適當，不宜過，此時進補不能像冬天那樣，應適當食用一些補血益氣功效的食物。這樣不僅可以提高體質，還可為安度盛夏打下基礎。谷雨前后還適宜食用一些能夠緩解精神壓力和調節情緒的食物。多吃一些含B族維生素較多的食物對改善抑郁癥有明顯的效果。

　　谷雨吃祛濕利水的食物

　　健康專家認為，谷雨飲食養生除養肝之外，重要的是祛濕，在日常生活中，具有良好祛濕效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、豆芽等。在平日就餐時，可多選擇食用。

　　谷雨吃堿性谷物防燥怒

　　春季是精神疾病的高發季節，谷雨是春季的后一個節氣里，人們除了通過精神養生保健的方法來調節情緒外，還可以食用一些能夠緩解精神壓力和調節情緒的食物。

　　近年來的營養學與心理生理學研究表明，飲食對人體的情緒有一定的影響。例如，喜歡吃甜食的人性情比較溫柔，有些食物中含有的一些營養素可以增加人體大腦中一種叫5-羥色胺的神經遞質的含量，使人的心情變得安寧、快活，甚至可以減輕痛苦。有的研究資料證實，多吃一些含維生素B族較多的食物對改善抑郁癥狀有明顯的效果。還有的研究觀察到，多食用堿性食物有助于緩解人體的急躁情緒，所以容易動怒生氣的人多吃一些海帶等海產品以改善性格，穩定情緒。

　　維生素B族含量豐富的食物有：小麥胚粉、標準面粉、標準粉面條、蕎麥粉、莜麥面、大麥、小米、黃豆及其它豆類、葵花子、生花生仁、黑芝麻、芝麻等。

　　堿性食物包括：海帶、天然綠藻類、葡萄、白蘿卜、大豆、胡蘿卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。

　　能夠調節人體情緒的飲食：早餐：豆漿、面包(或饅頭、米飯)、新鮮小菜(如拌海帶絲)等;中餐：主食米飯或饅頭，副食葷素搭配，以素為主，如青菜、豆腐、湯類(如西紅柿雞蛋湯、海米紫菜湯等);晚餐：主食米或面食，副食則以青菜為主及多種粥類(如大米粥、小米粥、豆粥、蓮子粥等);睡覺前半小時吃一至二片面包，喝一杯牛奶。

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　　本期嘉賓介紹

　　王敬

　　四川成都人，畢業于成都中醫藥大學醫療系，現為中國中醫研究院培訓中心中國刮痧健康法培訓部、中國中醫研究院保健品公司中國刮痧健康法推廣中心主任。

　　中國中醫藥報社文化事業部主任;

　　中國針灸學會砭石與刮痧專業委員會副會長;

　　國家中醫藥管理局職業鑒定中心中醫刮痧師專家委員會副主任委員;

　　中國中醫科學院副主任醫師;

　　成都中醫藥大學成人教育學院兼職教授;

　　國家中醫藥管理局國家級中醫藥繼續教育項目刮痧拔罐療法高級培訓班負責人;

　　北京大學交際與口才協會名譽會長。

　　曾在俄羅斯、烏克蘭、馬來西亞進行學術交流和醫療教學工作。主編出版的著作有《中國刮痧健康法》、《常見病實用氣功療法》、《百病氣功與食餌自療》、《千家妙功》、《千家妙功續》、《男女病奇效良方》、《經驗良方大全》、《女科秘訣大全》、《夫妻按摩法病法》、《中國拔罐健康法》、《男子性功能障礙治療大全》，等近20部。發表的論文有：中醫學獨立發展探討、陰陽五行歷史形態探討、刮痧療法簡介、刮痧治療原理等十余篇。