防治癌癥(癌癥食品)
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
防治支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用大。
防治老年滯呆、艾滋病、便秘(便秘食品)、肥胖等。
坊間說法：喝豆漿不能加紅糖飲用，因紅糖的有機物會和豆漿的蛋白質結合，會生成對人體有害的變性沉淀物。
專家說法：其實，紅糖、白糖或蜂蜜都是含有雙糖為主的食物，沒有原則上的區別，三者都可以加，關鍵在加入的時機。在煮豆漿時好不要加，煮好后放涼準備喝時才加為好。因為在加熱的過程中，豆漿中的蛋白質可與糖發生化學反應，產生不能吸收的物質，導致豆漿的營養價值下降(注意：雖然這類物質不能吸收，但不是有毒物質。
