營養減肥餐：
食譜3.香菇燕麥蒸肉餅 (4人份量)
材料數量
燕麥片6湯匙;免治瘦豬肉 10兩;冬菇 (中)8塊;馬蹄6粒;豉油4湯匙;糖4茶匙;生粉2茶匙;清水1湯匙
制法﹕
1. 免治豬肉加入調味料，腌30分鐘。
2. 冬菇浸軟后，剁碎，備用。馬蹄去皮，剁碎。
3. 把燕麥片加一湯匙半水加入免治肉內，攪勻。
4. 加入冬菇及馬蹄，攪勻。把肉餅再剁10分鐘。
5. 放進碟上，蒸15分鐘，即可上碟。
食譜4.日式紅豆燕麥飯團
材料數量
珍珠米及糙米各1杯;紅豆 (煮至稔) 1/2杯;燕麥片1杯;壽司醋 2湯匙;燕麥片1/2杯;白芝麻1/4杯;海苔碎1/2杯
制法﹕
1.紅豆及糙米沖凈，用水浸泡2小時。
2.紅豆隔水蒸熟，備用。
3.白芝麻以白鑊炒香，待冷后，和燕麥粉及海苔碎混合成灑面材料，放在淺盆中。
4.白米洗凈﹔電飯煲加入米、蒸熟紅豆及燕麥，加適量水煮成紅豆燕麥飯。
5.加壽司醋于紅豆燕麥飯中，拌勻，待飯稍涼后，捏成飯團。
6.將制成的飯團放在灑面配料的盆中，滾動數下至飯團表面沾滿配料即可。
