心血管疾病大多數是因為我們不良的生活習慣所導致的，幾乎一大半原因在我們日常和飲食上，生活中我們怎樣吃才可以保護血管呢?敬請收看本期的健康北京一起來聽呂樹錚老師講解保護血管吃什么?
該視頻主要文字介紹：
保護血管吃什么
日常飲食與心血管健康關系密切。吃得太咸，會水鈉潴留，容易引起高血壓，同時還會增加心臟負擔。因此，降低高血壓的發病率，飲食調節不容忽視。怎樣飲食保護心血管?
降血壓保護血管：高鉀低鈉飲食
營養專家推薦，每人每天攝入食鹽不超過6克。可實際上，大部分人沒有辦法做到，在口味重，吃鹽多的地區，特別已經有高血壓的患者，我們推薦高鉀飲食。因為鉀的作用主要就是當人體攝入之后，能夠促進鈉的排出，另外，通過鉀可以軟化血管，從而降低血壓。
那么我們到底需要多少鉀呢?
一般人群而言，每天攝入的鉀為2克左右，而一公斤食鹽中僅含有0.08克，吃食鹽顯然是不能補充鉀了。因此，我們需要在食物中盡量攝入鉀元素。大部分食物中都含有鉀，但蔬菜和水果是好的來源，色彩鮮艷的水果，比如香蕉、橙子、橘子、柿子等富含鉀元素，另外，深色綠色蔬菜也富含鉀元素，比如西蘭花、菠菜、芹菜、莧菜等。通常，我們一天要攝入1斤左右的新鮮蔬果，才能滿足我們對鉀的需求。”
提醒：并不是所有的人都適合高鉀飲食，腎功能受損，尿毒癥患者要禁忌，正在使用血管緊張素轉換酶抑制劑或安體舒通的患者也不宜補充太多的鉀元素。
Tips：高鉀低鈉飲食推薦
★高鉀食物：
每100克食物中含量高于800毫克以上的食物有：赤豆、杏干、蠶豆、扁豆、冬菇、黃豆、竹筍、紫菜等。
(1)蔬菜類：深色蔬菜類(尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜含量高)，另有海帶、胡蘿卜、香菇、花椰菜、菠菜、海帶、土豆等。
(2)水果類：香蕉、番茄、柿子、橙子、芒果含量高。柑橘、蘋果、杏、哈密瓜、櫻桃、木瓜、葡萄含鉀也較多。
★低鈉飲食：
我們很有必要知道自己每天究竟攝入了多少鹽。建議市民買一包鹽(500克)，一家三口吃了多少天，計算一下，就能知道全家的攝鹽量是否超過18克的限量。
(1)如果使用醬油、大醬調味，就應相應減少食鹽的投放量。20克醬油或大醬的含鹽量約為3克。
(2)改變用鹽習慣，烹炒和煮熬時不加鹽，出鍋后將鹽未直接撤在菜肴的表面和湯里。或者學學西餐的吃法，煮湯、燒菜都不放鹽，個人根據自己的口味再去加鹽調整。
(3)盡量少購買和少吃腌制食品和熟食，像蒜香骨、鹽焗雞、臘肉、燒肉等均含有十分高的鹽分。黃輝認為，經過精細加工后的食品，比如餅干、蛋糕、火腿腸，其含鹽量要比雞蛋、饅頭等食物增加5-10倍。
(4)重口味的飲食習慣的確是可以改變的。黃輝認為，一個可行的方法是，在家烹飪的時候，少加鹽，讓菜清淡些。如果能有意堅持，經過一二個月，90%以上的人都能適應低鹽飲食，這就好比吃慣了東北菜的人來廣州吃一兩個月的粵菜，回去之后還吃不慣“小雞燉蘑菇”了。
給血管做套操
人們常說，“血管年輕人不老”，可人過三十，很難有時間、精力，好好保養自己的血管。對此，專家們教給大家一些日常護血管的小竅門。
吃點血管“清道夫”。山楂、燕麥、黑木耳、金橘、茄子、紅薯、大蒜、洋蔥這八大食物能疏通血管，并保持血管壁的彈性。醋也能軟化血管、降低血脂。徐成斌的秘訣是，每天晚上少吃干飯，用小米加黃米熬點稀飯，再加幾顆枸杞子和大棗，護血管。
給血管做套操。馬寅初活到百歲，就與他每天做“血管體操”有關。方法是：每晚睡前用冷熱水交替淋浴，熱水溫度為40℃—44℃，冷水溫度為12℃—16℃。做“操”時先冷后熱，交替5—10次，每次持續2—3分鐘，后以熱水浴結束。這種血管體操可以促進血液循環，及時“沖走”血管內的垃圾。另外，大步快走也是一節不錯的心腦血管操，可以增強肌耐力并增強血管彈性。
飯前運動，幫血管駐齡。國外，研究顯示，每天運動半小時，如走路、騎自行車、游泳、打門球、打乒乓球、慢跑、游泳、爬樓或登山，都能起到減肥消脂的作用，提高血管“年輕化”程度，防止變老。如果飯前適度運動，保護血管的效果更好。
每周兩塊黑巧克力。黑巧克力含有天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。
喝綠茶品紅酒。徐成斌建議，在家或外應酬時不妨喝點綠茶，因為其中的兒茶酚能減少血液中壞膽固醇的含量，增加好膽固醇的含量，增加血管柔韌性、彈性，預防血管硬化。或者每晚用玻璃杯喝上大半杯.
注意：本頻道文章版權歸北京電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。
如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容!
本期嘉賓介紹
呂樹錚，1983年畢業于首都醫科大學(原北京第二醫學院)1990年于法國魯昂大學附屬中心醫院進修心臟介入，現任首都醫科大學附屬北京安貞醫院心內科主任，主任醫師、教授、博士生導師。內科教研室主任。
