○豆漿+生雞蛋
網路上傳說：你常吃生雞蛋加熱豆漿嗎?這種吃法會讓雞蛋中的粘液性蛋白與豆漿中的胰蛋白結合，而失去營養價值。
事實是：生的豆類中確實存有一種胰蛋白A抑制物，會影響蛋白質的消化吸收，但是豆漿已經是煮熟的，這種物質會被破壞，所以不會產生影響。
比較要小心的反而是生雞蛋遭到沙門氏菌污染的危險，如果熱豆漿的溫度不足以殺死細菌時，很容易引起腸胃炎，營養師提醒說。
怎么吃比較好：雞蛋好是煮熟再吃。另外，經常吃生雞蛋會抑制人體吸收生物素，缺乏這種營養素，可能出現皮膚濕疹、疲勞、食慾不佳、禿頭等問題。
╳香腸、火腿+乳酸飲料
網路上傳說：常常吃三明治時尚搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料一起食用，容易致癌。
事實是：這個說法是正確的。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸時，會轉變為一種致癌物質──亞硝胺。
怎么吃比較好：不要常常食用這類加工肉品，當然更要避免和酸鹼質低的食物一起吃，以免增加致癌風險。
○白蘿卜+胡蘿卜
網路上傳說：胡蘿卜中含有一種維生素C分解酵素，所以不要將胡蘿卜和白蘿卜或其他含維生素C的蔬菜一起煮。
事實是：維生素C在烹調過程中，很容易就被破壞，所以蔬菜即使不和胡蘿卜一起煮，也會流失大部份的維生素C。
另外也有人認為，不要將胡蘿卜和水果一起打汁。營養師則指出，因為并不能確定胡蘿卜的量需要多少、作用時間要多久，才會造成破壞維生素C的結果，如果真的有疑惑，就不要把兩者混在一起打汁。
怎么吃比較好：攝取維生素C比較好的方法，建議吃芭樂、奇異果、草莓、柑橘類水果和生菜。
結語：小編為大家推薦的一些春季養生小常識大家都學會了嗎?還有小編為大家推薦的一些不健康的食物搭配大家也要小心哦!
