早餐吃什么有營養

　　飯團+無糖豆漿

　　很多人會買飯團當早餐，建議可以選擇魔芋米飯團，原本熱量200多卡的飯團可減少為約100卡，碳水化合物的量也降低。不過飯團包含的肉類不多，容易缺乏蛋白質，可以搭配一杯無糖豆漿來補充。

　　除了飯團之外，面包也是個選項。還要提醒一點，面包盡量選成分越簡單越好，以免增加額外負擔，像是有奶酥、或加肉松、巧克力等比較花俏的，或是比較松軟的面包，油脂或鈉含量都會比較高。

　　番薯+拿鐵

　　主食部份，番薯是不錯的選擇。除了有碳水化合物之外，纖維量也高，具備蔬果的效果;再加個牛奶或豆漿，就算是不錯的組合。有些人對咖啡因很敏感，中午過后喝咖啡，晚上肯定睡不著，只好早上喝。但光是咖啡沒辦法補充蛋白質，因此比較建議拿鐵或摩卡，就能喝到牛奶，好是不加糖包，減少糖分攝取。如果能順便買份水果到公司吃，補充維生素，那就再好不過了。

　　沙拉+低脂牛奶

　　中式早餐的大缺點就是缺少纖維。選擇沙拉當早餐，可以任意加入自己愛吃的食物，例如玉米及堅果等，有碳水化合物及優良油脂來源;而且只要前一天做好冰著，隔天早上就可以吃，簡單又方便。

　　現在便利店也都有沙拉的選項，內容多元，記得要選有主食的，例如馬鈴薯或義大利面條，才能攝取到碳水化合物。醬料部份建議選和風醬代替千島醬，熱量可以少60～70卡，甚至可以將優酪乳一部份淋在沙拉上。如果是使用原有醬汁，好再搭配一罐低脂牛奶，以補充蛋白質。

　　玉米罐+優格

　　玉米罐頭或全麥餅干，將玉米倒入酸奶，幾片全麥餅干捏碎做口感點綴，只要幾秒鐘就完成。再送你另一道美味早餐。同樣將全麥餅干，或是消化餅捏碎，放入低脂牛奶中，就好像麥片泡牛奶一樣，甚至撒些杏仁、蔓越莓干增加風味，一定沒有人想到，你這頓風味早餐居然是用便利店食品完成的。

　　結語：不論是上學的孩子，還是匆忙的上班族，大家都要重視起早餐的營養搭配，一天之計在于晨，如果早上的早餐吃不好，那么我們怎么可能擁有好的精力去面對一天的挑戰呢?