鈣是我們?nèi)梭w中不可缺少的一種營養(yǎng)元素，那么你知道缺鈣的危害嗎?你知道補鈣的食物有哪些嗎?敬請收看本期的貴州養(yǎng)生堂聽聽孫樹俠的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是中央國家機關(guān)健康大講堂講師團(tuán)專家孫樹俠，講補鈣的食物有哪些。

　　該視頻主要文字介紹：

　　補鈣的食物有哪些

　　乳類與乳制品：

　　牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。

　　豆類與豆制品：

　　黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

　　海產(chǎn)品：

　　鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

　　肉類與禽蛋：

　　羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

　　蔬菜類：

　　芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

　　水果與干果類：

　　檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。

　　特別提示：

　　食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多，平時應(yīng)適當(dāng)吃些雜糧

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　　本期嘉賓介紹

　　孫樹俠

　　世界衛(wèi)生組織健康教育促進(jìn)研究中心顧問聯(lián)合國綠色工業(yè)組織專家委員會委員，中央國家機關(guān)健康大講堂講師團(tuán)專家，衛(wèi)生部健康教育指導(dǎo)首席專家，衛(wèi)生部和國家文明辦社區(qū)教育健康專家，中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會會長，中國健康教育協(xié)會常務(wù)理事。