香菇雞湯
主料∶土雞半只、香菇若干、紅棗若干、姜1塊、料酒、鹽各適量。
做法∶
1、土雞洗凈切大塊，紅棗、香菇泡發去蒂，姜切片;
2、將土雞放入開水中焯一下，撈出洗凈瀝干;
3、將土雞塊、紅棗、香菇和姜片一同放入砂鍋內;
4、鍋內倒入沒過所有材料的開水，武火燒開，文火慢燉;
5、燉至肉爛，加入精鹽調味即可食用。>>>春季養生菜 常吃8種菜健康一春天
功效：提高免疫力，預防感冒。
山藥排骨湯
原料：豬排骨、山藥、芹菜、味精，花椒，胡椒粉，鹽，大蔥，料酒，姜
做法：
1. 將排骨切成5厘米的條，放入沸水中汆約5分鐘，洗凈，瀝干水分;
2. 芹洗凈切段;
3. 取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉為小火燉，放入花椒;
4. 將山藥去皮切成塊后放入沸水中汆一下，撈起;
5. 待排骨燉至5成熟，放入山藥燉3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
結語：上面小編為大家推薦的一些適合春季養生吃的菜大家在春季的時候一定要記得吃哦!還有小編為大家推薦的一些春季養生食譜，大家也可以試試哦!
