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春季養生湯 幫你潤燥

  春季多喝點湯對我們的身體有好處,你知道哪些湯是適合春季喝的嗎?今天小編就為大家推薦一些春季養生湯,你想要學習一下嗎?那就馬上跟著小編去學學吧!

  春季養生湯譜

  雞肉燉雙雪

  食材:雪梨、雪耳(銀耳)、南北杏、雞肉、無花果

  做法:將雪梨、南北杏、無花果、雞肉等洗凈,雪耳泡軟后去底部黃色的部分,將食材全部放入燉盅內,文火慢燉約三小時后即可。

  貼士:食材的量要控制好,兩人份的話,只須一個雪梨、一兩雪耳、無花果三五顆、半只竹絲雞即可。雪梨無須去皮,能起到潤肺清燥、生津化痰的效果。杏仁亦有祛痰止咳之效,若不喜歡杏仁味,可少放些,酌量即可。

  紅絲線燉肉汁

  食材:紅絲線、瘦肉>>>春季養生 春季防病保健從9方面入手

  做法:將瘦肉洗凈后切薄片,與紅絲線一同放入燉盅內,慢燉約三小時后即可出爐。

  貼士:紅絲線具有止咳潤燥之效,與瘦肉進行清燉,令湯汁帶有幾分清甜,不用再加其他藥材和調料,既能起到潤燥的效果,也不失美味。

  霸王花南北杏燉豬肺

  食材:霸王花、南北杏、蜜棗、豬肺、生姜

  做法:將霸王花、南北杏、蜜棗、生姜洗凈待用;將豬肺沖洗干凈,下鍋“飛水”三到四次,刮去白苔,再入鍋,加入姜片進行翻炒,待泡沫全部去除,再與其他食材一起,入鍋燉煮兩小時。

  貼士:豬肺的處理之所以頗為復雜,是因為要清楚肺中的污氣,經過爆炒,既可以去腥,又可以令其有較爽滑的口感。

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