膳食纖維有著“腸道清潔夫”的稱號，那么你知道膳食纖維的作用嗎，知道哪些食物中富含膳食纖維嗎?敬請收看飲食養生匯聽聽陳偉的講解。
本期節目請到的嘉賓是中國醫師協會營養醫師專業委員會常委陳偉，講膳食纖維的作用。
該視頻主要文字介紹：
膳食纖維的作用
膳食纖維食物有助于調節免疫系統功能，是維持人體健康必不可少的一類營養素，有“腸道清潔夫“的榮譽稱號。
1.膳食纖維能助消化，防治便秘，防治痔瘡;
2.膳食纖維還能提高免疫里，平衡體內的荷爾蒙及降低與荷爾蒙相關的癌癥;
3.降低膽固醇和高血壓，降低胰島素和三酸甘油脂;
4.膳食纖維有助于通便、利尿、清腸健胃;
5.膳食纖維能預防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病;
6.膳食纖維是減肥良藥;
7.膳食纖維能預防乳腺疾病。
膳食纖維的食物
筍
富含膳食纖維的食物首推的就是筍了，筍的主要成份就是粗纖維
薯
排在筍后面的還有就是薯類了，比如紅薯，紫薯等
芹菜
此外芹菜的膳食纖維含量也是數一數二的
茄子
蔬菜里還有茄子的膳食纖維含量很高，別看它軟塌塌的哦~
牛蒡
富含膳食纖維的蔬菜，還有一樣不得不提的就是牛蒡，它除了富含膳食纖維，還有各種豐富的礦物質。
無花果
水果中無花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。
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本期嘉賓介紹
陳偉
男，主治醫師，負責臨床會診、基礎工作。1995年畢業于青島大學醫學院醫學營養系, 同年進入北京協和醫院擔任營養醫師工作，2004年獲協和醫科大學內科碩士學位，2007年獲衛生部副主任醫師資格，現任中國醫師協會營養醫師專業委員會常委，中華醫學會腸外腸內營養學分會中青年委員兼秘書長，北京中西醫結合學分會臨床營養治療專業委員會委員，中華醫學會糖尿病學分會健康管理學組組員，北京糖尿病防治協會副理事長，參加國家九五、十五、十一五課題研究工作。發表學術論文二十余篇，撰寫科普書籍近二十部，從事臨床疾病的營養治療、大眾健康的宣傳教育工作。
