大家都知道紅棗營養豐富，的確紅棗作為營養品，它的營養保健作用，毋庸置疑，所以我們經常能夠在各色膳食中見到它們的身影。今天小編就和大家一起來了解一下一些我們不是很熟悉的紅棗藥膳吃法。
健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，紅棗與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎引起的胃炎，減緩胃脹、嘔吐等癥狀。
補氣養血
食療藥膳中常加入紅棗，以補養身體、滋潤氣血。平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體元氣，增強免疫力。>>>孕婦能吃紅棗嗎 孕婦的紅棗食譜大揭露
養血安神
女性患躁郁癥、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用，可起到養血安神、疏肝解郁的功效。
現代藥理學則發現，紅棗能使血液中的含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑，這與傳統中醫“補氣養血”的說法正好相合。又發現紅棗中維生素C(抗壞血酸)的含量高達葡萄、蘋果的70-80倍，路于(維生素P)的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用;此外還能提高體內單核——吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用。
吃紅棗因人而異，紅棗的食用方法很多，蒸、燉、煨、煮均可。 常用的方法是煎水服用。將10~30克紅棗洗凈，用小刀在其表皮劃出直紋以助養分溢出，然后加適量的水煮1小時左右即可。也可以在粥里加入紅棗，做成棗粥。另外，將紅棗加工制作成紅棗蓮子湯、紅棗花生湯等，也是比較常見的方法。很多人在煲湯時，喜歡放幾粒紅棗當佐料，蒸雞、燉羊肉或兔肉也喜歡加入紅棗。
