春季養生粥譜：
推薦春季養生保健粥：
首烏粥
原料：首烏30g，粳米100g，大棗3枚，冰糖適量。
制法：首烏放入砂鍋，加水適量用中火煎煮，然后去渣，取濃汁，將粳米、大棗、冰糖放人鍋內，加清水適量同煮為粥。
特點：何首烏具有強壯神經作用，可治療神經衰弱，有助于血液的再生，能降低血脂，緩解動脈粥樣硬化的形成，故本品可應用于肝腎不足，頭暈耳鳴，頭發早白，貧血，神經衰弱，高血脂，便秘等癥。
羊骨韭菜粥
原料：羊骨600g，鮮韭菜50g，粳米100g，姜15g，蔥2根，醋1g，精鹽5g。
制法：將羊骨洗凈，用刀背劈碎，加水煎湯，撇去泡沫，加姜、蔥、醋后，再將洗凈的大米人鍋，煮至大米爆腰時，揀出姜、蔥，加入韭菜短節，熬煮稠時，撈出骨頭，加精鹽調味，溫熱食之。此粥質濃稠，鮮香適口。
蘿卜粳米粥
原料：白蘿卜250g，粳米100g。
制法：先將白蘿卜洗凈，切成小塊;將粳米淘洗干凈，放入鍋內，加水適量及蘿卜塊人鍋內，同煮為粥。
特點：民間諺語：“蘿卜出，醫生哭”，人常吃蘿卜粥，對健身十分有益。本方可作早、晚餐食用。凡因素食肥甘厚味較多，而消化能力較弱者，即可輔食此粥。
