胃是我們人體中主要的消化器官,那么我們應該如何來養胃呢,你知道吃什么養胃嗎,敬請收看本期的健康之路聽聽李軍祥主任的講解。
本期節目請到的嘉賓是北京中醫藥大學東方醫院消化內科主任李軍祥,講吃什么養胃。
該視頻主要文字介紹:
吃什么養胃
牛奶
作用:補肺胃,生津液,潤大腸。宜于陰虛胃痛,津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
粥類
粥類容易消化,尤其八寶粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,能有效地保護胃。確定適合養胃的早餐食物,原則有三:易 消化,防刺激,多營養。如:雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
推薦食譜:酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個、水果(西瓜、香蕉)或面條。建議時長:20分鐘左右。
湯水
比較養胃的東西首選不是粥,而是湯,湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多,菜湯較好,什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調味。
主食
養胃的,是面條。米中含酸多,所以少吃米飯。如果熬粥,少放點蘇打進去,對胃有好處。另外就是餅干。
蘋果
味甘、性涼。
作用:健脾補氣益胃,生津潤燥。宜于脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。
包心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用于內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛 及促進潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍,與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。卷心菜富含防 衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助于防止血液凝固,增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用,據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療 有較好的效果。
注意:本頻道文章版權歸中央電視臺,并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題,請盡快與我們聯系,我們將在第一時間刪除內容!
本期嘉賓介紹
李軍祥
男,1964年12月出生。教授,主任醫師,醫學博士,博士生導師。北京中醫藥大學東方醫院消化內科主任,中國中西醫結合學會消化專業委員會委員,中華中醫藥學會內科脾胃病專業委員 會委員,北京市中西醫結合學會消化專業委員會委員,北京市中醫藥學會脾胃病專業委員會委員,北京市中西醫結合學會青年工作者委員會委員,北京市中醫藥學會青年工作者委員會委員,中西醫結合 學報編委,中華中醫藥雜志編委,北京市優秀青年骨干教師,北京市青年崗位能手。
第一招:脾胃關系,弄清主次做好防治
脾與胃是人體的主要消化器官,表里關系。胃主受納、脾主運化,二者相互協調,分工合作,共同完成消化功能,因此中醫稱脾和胃為“后天之本”。
胃主“受納”腐熟水谷。“受納”指胃接受食物和盛納食物,“腐熟”是指胃有初步消化食物之功能。經胃初步消化后的食物分為“清”、 “濁”兩部分。其清者即津液,由脾吸收運化送至全身各處。故有“脾為胃行其津液”之說。其濁者,由胃下行至小腸,再行進一步消化。
脾主運化,主要指消化、吸收、運輸營養物質的過程,脾的主要功能之一是主管運輸與消化。水谷入胃。經胃的初步消化之后,下送于脾,由脾再進一步消化與吸收。
第二招:脾胃同治,抓住方法解決問題
脾主運化,當脾出現問題時,造成胃部消化后的營養物質不能運輸到身體各部,同時也不能反補營養給胃,脾病造成機體主癥有:胃脹痛、食欲下降、消化不良等。胃主受納,當胃出現問 題時,容易出現脘痛,嘔吐,噯氣,呃逆等癥狀。
由此可見,脾胃病的癥狀基本都是同時出現的,這也是我們平常“胃痛醫胃”難以解決問題的所在。中醫理論認為胃病屬于脾胃病的范疇,在治療胃病的同時也要解決脾病,真 正的“脾胃同治”。
第三招:慢性胃炎多屬脾虛,重在調理
出現上腹部不適、飽脹、隱隱痛、燒灼感,多數進食后癥狀較為嚴重,其次就是食欲下降,噯氣、反酸、惡心等消化不良的癥狀。一般以上癥狀持續三個月以上,通過胃鏡檢查和病理檢查 ,排除其他疾病后,則可診斷為"慢性胃炎"。
減少慢性胃炎的發生主要在于"防",因為該病主要由飲食不規律、暴飲暴食,吃太多生冷的食物,精神壓力大等眾多因素造成,而這些因素都會造成"脾虛",直接或 間接地造成胃部出現癥狀。
慢性胃炎主要特征是“反復發作”,在治療過程中重在調理,在治療過程中藥物選擇方面常采用具有“治養結合”功能的藥物來防止復發,同時也要養成按照療程服 用習慣,減低慢性胃炎的反復發作。
第四招:運動養生方式幫你養胃護胃
越來越多的人重視腿腳運動養生方式。有研究表明,經?;顒幽_趾可以健胃消食,起到養胃護胃的效果。具體做法如下:
放松站立,十趾緊抓地面。兩分鐘后慢慢放松,反復數次。這樣能對足底、趾間穴位形成松緊交替刺激。還可以練習用二趾和三趾夾東西,或在坐、臥時有意識地活動腳趾,持之以恒,胃 腸功能就會逐漸增強。
除了簡單地活動腳趾外,也可以在洗完腳后自我按摩腳趾。同時可以順手將小腿從上到下依次按摩一遍,效果會更明顯。
需要注意的是,老年人動腳鍛煉,不用刻意講究章。