初春飲食 讓你更健康的四法則
春季是一個很好的季節，萬物萌生的季節，也是陰陽交替的季節。春季雖然給人們帶來這樣那樣的新鮮感，但同樣也給我們帶來了一些不好的東西，主要是因為初春是細菌和病毒的活躍期，容易侵犯人體而得病。所以特別是在飲食上一定要多加注意，以下四個法則建議一定要遵守。
1、多吃蔬果助抗菌
春天是由寒轉暖的季節，氣溫變化較大，細菌、病毒等微生物開始復發，活力加強，容易侵犯人體而致病，所以，在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲;富含維生素E的食物也應食用，以提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
2、對癥食療防舊病
中醫認為，“百草回芽、百病發作”，就是說春天容易舊病復發。春天的氣候變化，容易使人血壓增高，出現頭痛、頭暈、失眠等癥狀。飲食防治的方法是，每天吃香蕉或橘子250至500克，經常食用含鉀多的檸檬、梨、綠豆等，對防治高血壓也有益。
胃及十二脂腸潰瘍病也易在春天發作，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等豐富的雞湯、魚湯、牛肉湯及菠菜、豆類、動物內臟和刺激性調味品，因為上述食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹，增加胃腸負擔。
老年慢性氣管炎也易在春季發作，飲食防治方法是多吃有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物，如枇杷、橘子、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等，忌食海腥、油膩食物。
