二十一點術語:

　　花牌(K、Q、J)和10都計算為 10點。A牌可作 1或 11點計。 其它牌則按照牌面上的點數計算。

　　黑杰克： 一手牌內兩張牌的點數相加合共達 21點(如A牌和一張花牌或10點牌)。

　　拿牌(HIT) ： 再拿一張牌。玩家只要手上牌相加點數不超過 21點都可要牌;但莊家要牌則有限定，即手上牌相加點數在 16點或以下，必需要牌;而手上牌相加點數在 17點或以上，就不能再要牌。

　　停牌(STAND) ： 不再拿牌。在任何情況下，玩家可選擇停止要牌。

　　分牌(SPLIT)： 玩家再下一注與原賭注相等的賭金，并將前兩張牌分為兩副單獨的牌。這兩張牌的點數必須相同(即一對 8、一對 K 和一對 Q)。但分牌后的黑杰克，只能作普通 21點計算，其賠率只是 1 賠 1 。

　　雙倍下注(DOUBLE) ： 玩家在拿到前兩張牌之后，可以再下一注與原賭注相等的賭金(如果覺得少可以加倍)，然后只能再拿一張牌。如果拿到黑杰克，則不許雙倍下注。

　　保險(INSURANCE) ： 如果莊家牌面朝上的牌是 A，玩家可以買保險，也就是相當于原賭注一半的額外賭金。如果玩家確信莊家下一張是 10 點牌，則可以買保險。

　　如果莊家確實有黑杰克，玩家將贏得 2 倍的保險賭金;如果莊家沒有黑杰克，玩家將輸掉保險賭金，游戲照常繼續。黑杰克要大于其它總點數為 21 點的牌。

　　投降： 如玩家手上只擁有兩張牌，便有權選擇投降，退回一半的投注金(莊家反開的牌不是A時才適用)。

　　贏局： 玩家將評定為贏如其牌面是黑杰克(莊家不是同時獲得黑杰克)、玩家點數較莊家點數接近 21點(但不超過 21點)、或莊家點數超過 21點(玩家點數不超過 21點)。

　　平手： 即玩家手上牌的點數與莊家的點數相同，或同是黑杰克的時候，雙方便沒有輸贏，投注金將退回給玩家。

　　莊家贏局： 莊家是黑杰克(但玩家不是同時獲得黑杰克)、莊家點數較玩家點數接近 21點(但不超過 21點)、玩家點數已超過 21點(莊家點數不超過 21點)。

　　賠率： 黑杰克2賠3，保險 1賠 2，其它為 1賠 1。

　　總結：現在看完文章都知道21點的起源有哪幾種說法了吧，其實這些知識知道一下就行，就連歷史學家都沒確切證據證明我們又有什么傷腦筋的呢?