編者按：五味中甜食受人們歡迎的味道，雖然甜受人們歡迎但是吃的太多可以會帶走你牙齒和身體的健康哦。如何吃甜食才能健康?一起聽聽專家是怎么講解的吧!

　　本期節目請到的嘉賓是王鳳岐，主題是甜食和健康你會選哪樣，主要甜食所擁有的功效、如何健康吃甜食的內容。

　　注意：

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　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　王鳳岐

　　王鳳岐，男，中醫內科專家，主任醫師、教授，國醫泰斗秦伯未嫡傳弟子。王鳳岐先生原國家中醫藥管理局辦公室主任，衛生部中醫司教育處處長，世界針灸聯合會司庫、世界骨傷聯合會總監。

　　從事中醫藥事業及臨床50多年，曾負責組織全國中醫專家為國家領導人進行醫療保健，應邀在日本、馬來西亞、新加坡、加拿大、南美等地進行學術交流及講學，在國內外享有較高聲譽。并受聘于：人民醫院中醫科主任，臺灣中醫師會會長顧問，香港中醫師公會顧問，南美醫師協會常務副會長，中智醫師聯合會總監，馬來西亞醫學保健協會副會長等職，是大陸第一個去臺灣訪問的中醫，在港臺中醫藥界享有極高的口碑。

　　著有《炎癥的中醫辯證》、《秦伯未醫學名著全書》等多部具有較高學術價值的中醫專著。現為中醫之家總干事，北京太申祥和太醫館館長，北京中醫藥大學附屬東方醫院知名專家。王鳳岐先生的妻子，是中醫專家吳大真女士。

　　什么情況下應該吃甜食?

　　運動前

　　人體在運動過程中，付出大量體能，而運動前又不宜飽餐，這時，適量吃些甜食可滿足人體運動時所需的一定量的能量供應。

　　過于疲勞與饑餓時

　　這時體內熱能失去過多，人體虛弱，吃些甜食，其中糖可比一般食物更快地被血液吸收，迅速補充體能。

　　頭暈惡心時

　　這時飲糖分高的水，可提高血糖增強抗病能力。

　　糖尿病低血糖時

　　由于過分控制糖分攝取而出現低血糖導致的休克癥狀時，飲糖水或其他甜性飲料，可使患者度過危機。

　　嘔吐或腹瀉時

　　這時病人腸胃功能紊亂，有脫水癥狀，如喝一些鹽糖水，有利于腸胃功能的恢復。

　　但有些時候吃甜食對身體不利。如飽餐以后吃甜食易使體重增加，且過多的糖會刺激胰島素分泌，易誘發糖尿病。睡前、飯前，將甜食當作每日的常規食品，都可導致牙病、食欲下降和發胖。

　　血壓過低

　　有不少人都有過這樣的遭遇。接近中午時，突然會覺得頭昏?，手腳冰涼，連說話的力氣也沒有了。這時有經驗的人會提醒你，去吃點東西好是甜食?，頭昏的情況一般都會好轉。這是因為血壓過低，寒冷時尤其會出現這種現象。

　　甜食這么吃不發胖

　　愛吃甜食的你，一定要多注意哦!營養學家說，上午十時左右，和下午四時左右是食用甜品的佳時間。此時間段適當品嘗一點甜食，可以消除疲勞、調整心情、減輕壓力。但只能是“點”到為止，不可多食。

　　1.血壓過低有不少人都有過這樣的遭遇。接近中午時，突然會覺得頭昏，手腳冰涼，連說話的力氣也沒有了。這時有經驗的人會提醒你，去吃點東西好是甜食，頭昏的情況一般都會好轉。這是因為血壓過低，寒冷時尤其會出現這種現象。

　　2.血糖過低由于過分控制糖分攝取，而出現低血糖導致的休克癥狀時，飲糖水或其他甜性飲料，可使患者度過危機。

　　3.運動前人體在運動過程中付出大量體能，而運動前又不宜飽餐，這時，適量吃些甜食可滿足人體運動時所需的能量供應。

　　4.頭暈惡心時這時飲糖分高的水，可提高血糖增強抗病能力。

　　5.嘔吐或腹瀉時這時病人腸胃功能紊亂，有脫水癥狀，如喝一些鹽糖水，有利于腸胃功能的恢復。

　　6.糖尿病患者人們總是覺得糖尿病患者們必須一點甜都不能沾，可事實上，醫生總會提醒那些糖尿病患者，平日應經常測血糖和尿糖，出門時還要帶塊巧克力或糖塊。如果在馬路上出現頭暈、無力等癥狀，可先吃塊糖。

　　7.過于疲勞和饑餓時這時體內熱能失去過多，人體虛弱，吃些甜食，其中糖可比一般食物更快地被血液吸收，迅速補充體能。

　　吃甜食的佳時間　

　　找對時機，想吃就吃。吃了不胖的小秘訣哦，現在就來試試吧!

　　營養學家說，上午10點，下午4點是食用甜食的佳時間。如一些條件優越的企業，會在此時安排甜食讓員工們享用，并且小憩片刻。

　　在兩餐之間的休閑(休閑食品)時段適當品嘗一點甜食，可以消除疲勞，調整心情，減輕壓力(壓力食品)。但是甜食只能點到為止，并且每餐前1小時不要吃，以免影響正餐食量，導致營養攝入的失衡。

　　吃甜食令人擔憂的一點就是發胖，其實只要控制好量，就不會有增加贅肉的隱憂。

　　一般來說，甜食好約占每天身體需要熱量總值的10%-20%，活動量低的就吃得少一些，活動量多，多吃一些。目前市面上出售的甜食大部分有卡路里熱量及營養成份的標示，參考相關書籍也可對甜點熱量值略知一二。

　　若將甜食的熱量數字化，活動量低的人每天吃甜食的熱量容許范圍是在150-200大卡，運動量中等的人是在250-300大卡，而高運動(運動食品)量的人可以約在400-500大卡。

　　當然，甜食的熱量范圍與體重的高低、個人體質與三餐熱量的攝取都有關系，因此應依照個人實際情況及三餐戰略進行設計和調整。

　　吃甜食的壞處：

　　甜食的存在對于我們始終是一種誘惑。世界衛生組織(WHO)曾調查了23個國家人口的死亡原因，得出結論：嗜糖之害，甚于吸煙，長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短，并提出了“戒糖”的口號。

　　但是近年來，中國人對糖的消耗量居高不下，吃糖的危害還沒有被更多的人認識到。

　　吃糖過多會導致骨折

　　精制后的白糖純度非常高，能達到99%以上，這就意味著其中幾乎不含其他營養物質，只有大量能量。

　　吃甜食多了，人就會因攝入能量太多而產生飽腹感，影響對其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維食品的攝入。長此以往，會導致營養缺乏、發育障礙、肥胖等疾病。

　　另一方面，白糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質，因此，經常吃糖會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題。日本營養學家認為，兒童吃甜食過多是造成骨折率上升的重要原因;美國營養學家也指出，愛吃甜食的孩子骨折率較高。

　　營養調查還發現，盡管吃糖可能并不直接導致糖尿病，但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內環境失調，進而促進多種慢性疾病，如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖癥、老年性白內障、齲齒、近視、佝僂病的發生。

　　多吃甜食還會使人體血液趨向酸性，不利于血液循環，并減弱免疫系統的防御功能。

　　嗜甜與吸毒有同樣的生理反應

　　貪戀甜食還可能造成生理和心理上的依賴。據研究表明，甜味是人類出生后首先接受和追尋的味道，喜歡吃甜食是人的一種本能反應。

　　醫學實驗證明，從某種意義上來說，含有大量白糖的甜食對大腦的作用和毒品有異曲同工之效。如果讓動物習慣性地攝入甜食，就會刺激它們大腦中類阿片類物質的產生，令它們感到快樂。

　　一旦停止甜食供應，它們就會感到痛苦、煩躁不安、大腦中的化學物質失去平衡。這種現象與毒品上癮的反應非常類似。