編者按：很多人都覺得癌癥離我們還太遠，其實不然癌癥就在我們的身邊隨時都會找上我們。哪些因素容易致癌?如何防癌抗癌?一起來看看專家是怎么說的吧!
本期節目請到的嘉賓是王振國、韓培鳳，主題是將抗癌進行到底，主要防癌抗癌技巧、如何防癌抗癌的內容。
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該視頻主要文字介紹：
本期嘉賓介紹
王振國
王振國：籍貫為山東昌樂。1956年出生于吉林省通化市。主任醫師，研究員、多所大學的客座教授，國家有突出貢獻的中青年專家、首屆“中國十大杰出青年”、“全國十大科技英才”、國際癌病康復協會會長、中國醫促會名譽主任、北京振國腫瘤研究中心主任，吉林省通化長白山藥物研究所所長，是國內醫學界集教授、研究員、主任醫師于一身的專家。
王振國從事抗癌藥物研究和臨床工作30余年，擅長對中晚期腫瘤患者進行中西醫結合治療，挽救了無數患者的生命。因發明抗癌中成藥及“中西醫結合沖擊療法”先后獲得六項國際大獎，在第38屆尤里卡世界發明博覽會上榮獲“世界發明高個人研究獎”，授“將軍勛章”、“騎士勛章”和“比利時王國榮譽獎牌”。王振國是國家“七五”重點科技攻關項目和2004年國家“863計劃”科研項目研究的負責人，黨和國家領導人多次親切接見王振國，對其研究成果及在抗癌領域取得的非凡成就和做出的貢獻給予了高度評價。英國劍橋國際傳記中心將王振國載入《國際知識名流傳略》。國內外上百家媒體多次報道了王振國教授攀登抗癌高峰挽救患者生命的感人事跡，人民日報出版社還專門出版了《雪飄無聲——王振國的故事》一書。
韓培鳳
韓培鳳，女,43年生，副主任醫師。1966年山西醫科大學醫療系畢業。后在山西省腫瘤醫院學習并參加全省食道癌普查工作。于74年在山西醫科大學第二附屬醫院內科進修三年，96年后在太原衛生檢疫局醫院工作并在省心血管病研究所學習。先后發表論文多篇，曾任科主任、學科帶頭人。現任北京振國腫瘤研究中心副主任、王振國專家組成員、國際癌病康復協會常務理事。
癌癥是一大類惡性腫瘤的統稱。癌細胞的特點是無限制、無止境地增生，使患者體內的營養物質被大量消耗;癌細胞釋放出多種毒素，使人體產生一系列癥狀。
癌細胞還可轉移到全身各處生長繁殖，導致人體消瘦、無力、貧血、食欲不振、發熱以及嚴重的臟器功能受損等等。
與之相對的有良性腫瘤，良性腫瘤則容易清除干凈，一般不轉移、不復發，對器官、組織只有擠壓和阻塞作用，但癌癥(惡性腫瘤)還可破壞組織、器官的結構和功能，引起壞死出血合并感染，患者終由于器官功能衰竭而死亡。
到了科學高速發展的今天，我們有理由相信癌癥并非不治之癥。致力于自然醫學研究的醫學專家們研究發現：負離子對抑制癌細胞轉移有令人鼓舞的效果，重要的是利用自然因子負離子對癌癥患者治療對機體無任何損害，沒有任何毒副作用。
抗癌食物大盤點
茶葉
茶葉中的某種物質經血液循環可抑制全身各部位的癌細胞。
麥麩
麩皮不僅能輔療糖尿病、血膽固醇、血脂過高、便秘、肥胖癥、齲齒等病癥，還可預防腸癌的發生。麥麩中含有豐富的不溶性纖維素，能稀釋腸道內的多種致癌物質，加快食物通過腸道的速度，促使排便，減少致癌物和腸道接觸的機會。
玉米
玉米可防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病癥，并具抗癌作用。粗磨玉米面中含有大量氨基酸，對抑制癌癥有顯著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學致癌物質失去活性。
酸梅
酸梅能增強白細胞的吞噬能力，提高機體的免疫機能，輔助治療陰莖癌、宮頸癌。
大豆
大豆至少含有5種抗癌物質。它對乳腺癌的預防作用。
蔥屬蔬菜
包括大蒜、洋蔥、大蔥等。能預防結腸、胃、肺和肝等臟器的癌癥。大蒜中的一些成分甚至能干擾癌細胞的擴散。另外，大蒜中所含的硫化物能激活人體的免疫功能，從而有助于戰勝癌癥。
綠色蔬菜
深綠色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、萵苣等，它們含有豐富的抗氧化劑，包括葉酸、葉黃素等。科學家據此提出蔬菜的顏色越深，抗氧化劑含量越高，抗癌防癌作用越強。
香菇
蘑菇是一種益健康并具有抗癌作用的食品，其中突出的是香菇。因為香菇多糖，能增強細胞免疫和體液免疫，有類似于補氣的作用。
猴頭菇
猴頭菇已由中國藥學界制成猴菇菌片，用于預防和治療胃癌、食道癌等，有效率為69.3%，顯效率為15%。
蘋果
蘋果中含的維生素C在體內可阻礙致癌物質亞硝胺的生成，破壞癌細胞增生時產生的某種酶活性，甚至可使已生成的癌細胞轉化為正常細胞。
蜂乳
在蜂乳中，新發現一種特殊的蜂乳酸，具有明顯的防治癌癥效果。
牛肉
牛肉中含有一種能抑制致癌物質活動的成分，該成分能起到防癌作用。
海藻類
海帶、紫菜及裙帶菜等海藻類食品都具有一定的抗癌作用。癌癥患者的血液多呈酸性，而海帶含鈣量較高，能調節和平衡血液的酸堿度，起到防癌的作用;同時，它所含有的纖維紗不易被消化，吃后能增加大便量，促進腸內某些致癌物的排泄，有助人體防癌保健。
海蜇
從海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很強的藥理效應。
帶魚
帶魚銀色粉末狀的細鱗含有大量的蛋白質、無機鹽和油脂，經酸處理后可制取鹽酸鳥嘌呤，而鹽酸鳥嘌呤是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，是治療急性白血病等癌癥的有效藥物。
10種預防癌癥廉價食物
橙子
維生素豐富。
同類食物：檸檬、葡萄柚。
建議：每天吃1個。
橙子的作用功效：柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素，研究發現，橙子可以維持心臟健康，并且預防癌癥、中風、糖尿病以及許多慢性疾病。
豆類
蛋白質與B族維生素的豐富來源。
同類食物：所有的豆類都是超級食物，扁豆、青豆、黑豆、紅豆常見。
建議：每星期至少吃4次豆類，每次0.5杯(一杯約一個棒球的大小)。
豆類的好處包括：降低膽固醇、對抗心臟病和高血壓、穩定血糖、減少肥胖、減輕便秘。
藍莓類
超級抗氧化劑。
同類食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、覆盆子、黑莓。
建議：每天食用1—2次。
藍莓的功效：包括降低患心血管疾病和癌癥的風險，并且有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。
青花椰菜
強力抗癌武器、鐵的主力來源。
同類食物：甘藍菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。
建議：每天攝取。
青花椰菜的功效：是對抗癌癥威力強大的武器，特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。研究發現，青花椰菜的攝取量越大，患結腸癌的幾率就越低。
燕麥類
降低膽固醇與血糖的功臣。
同類食物：糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、蕎麥、黑麥。
建議：每天5—7份全谷類食物。
燕麥的營養功效：燕麥的熱量含量低，富含纖維和蛋白質，也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒的豐富來源。燕麥降低膽固醇的能力十分強大。研究顯示，膽固醇高的人一天只要攝取3克燕麥，堅持一段時間，膽固醇就能明顯降低。
南瓜
富含類胡蘿卜素。
同類食物：紅蘿卜、地瓜。
建議：每2—3天吃一次。
南瓜的營養功效：南瓜的纖維含量極高，熱量低，其中所富含的類胡蘿卜素可以降低患多種癌癥的風險，包括肺癌、膀胱癌、子宮頸癌等，還可以保護皮膚和眼睛免受紫外線傷害，預防眼部疾病。
菠菜
營養模范。
同類食物：甘藍菜、萵苣。
建議：每2—3天吃一次。
營養功效：許多研究證實，菠菜可以降低患心血管疾病、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白內障等疾病的風險。
茶
控制腫瘤生長。
建議：每天一杯。
營養功效：品茗是古老的消遣，東方人早就知道喝茶有益健康。研究發現，茶葉中的某些成分可以抑制腫瘤的形成和生長，降低患幾乎所有癌癥的風險。
番茄
富含茄紅素，好處多得說不完。
同類食物：西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜。
建議：每周至少吃一次。
營養功效：番茄對預防前列腺癌效果特別突出，同時可以降低乳癌、消化道的患病率。
核桃
不飽和脂肪酸降低膽固醇。
同類食物：杏仁、開心果、芝麻、花生、南瓜子、腰果、榛果。
建議：一星期吃5—6次，每次約25—30克。
營養功效：堅果可以降低膽固醇，減少心臟疾病的風險。研究也發現，常吃堅果的人，患糖尿病、癌癥，以及其他許多慢性疾病的風險比較低。
